GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS LIMPIAS EN LA SABANA DE BOGOTÁ
DE
BUENAS
PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS PARA LA PRODUCCIÓN DE
HORTALIZAS LIMPIAS EN LA SABANA
DE BOGOTÁ
PROGRAMA
INTEGRAL
DE
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA
PARA LA PRODUCCIÓN LIMPIA Y
LACOMERCIALIZACIÓN
DE
HORTALIZAS EN LA SABANA DE
BOGOTÁ
Componente CCI - SENA
Municipios beneficiarios
Cogua,
Cota,
Facatativa,
Funza,
Gachancipa,
Madrid,
Mosquera,
Soacha,
Subachoque
yTenjo
¿Por qué surgen las BPA?
Preocupación por una
mejor alimentación
Consumidores
conscientes de los
problemas de
contaminación
Movimiento
mundial
Preocupaciones por el
medioambiente y por
el bienestar laboral
¿Qué aspectos tratan las BPA?
Transporte
Consumidor
Elección del
producto
Selección semillas,
abonos
Almacenamiento
BPA
Preparación delterreno
Empaque
Selección
clasificación
Plantación
Cosecha
Control del desarrollo
Buenas Prácticas Agrícolas
Conjunto
de
prácticas
para
el
mejoramiento
de
los
métodosconvencionales de producción agrícola,
haciendo énfasis en la INOCUIDAD del
producto, y con el menor impacto de las
prácticas de producción sobre el AMBIENTE
y la salud de los TRABAJADORES.
NTC 5400La base fundamental:
PRINCIPIOS DE LAS BPA
Ino
cu
ida
d
Condiciones Laborales
Me
dio
PRINCIPIOS DE
BPA
Ambiente
Mejorar
Productividad
La base fundamental:
Ino
cu
idad
PRINCIPIOS DE LAS BPA
La garantía de que los
alimentos no causarán daño
al consumidor cuando se
preparen /o consuman de
acuerdo con el uso a que se
destinan.
NTC 5400
La basefundamental:
PRINCIPIOS DE LAS BPA
Condiciones Laborales
Condiciones
apropiadas para el
desarrollo de las
labores asignadas.
La base fundamental:
PRINCIPIOS DE LAS BPA
• Manejo adecuado derecursos naturales.
• Sostenibilidad.
Me
dio
• Manejo adecuado de residuos.
Ambiente
Guía de Buenas Prácticas
Agrícolas (BPA)
• Poder
obtener
productos
limpios.
Herramienta...
Regístrate para leer el documento completo.