Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos

Guía de la FAO/OMS
para desarrollar y mejorar
sistemas nacionales
de retiro de alimentos

Guía de la FAO/OMS
para desarrollar y mejorar
sistemas nacionales
de retiro de alimentos

Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura
y Organizacíon Mundial de la Salud
Roma 2012

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Cita recomendada: FAO/OMS [Organización de las Naciones Unidas
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Salud]. 2002. Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas
nacionales de retiro de alimentos. Roma. 72 pp.
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Fax: +39 06 57054593, Correo electrónico: proscad@fao.org,
página web:http://www.fao.org/food/food-safety-quality/
o
Departmento de Inocuidad de los Alimentos y Zoonosis
Organización Mundial de la Salud
20, Avenue Appia, 1211 Ginebra, 27 (Suiza)
Fax: +41 22 7914807, Correo electrónico: foodsafety@who.int,
página web: http://www.who.int/foodsafety

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