Guía De Pavos Día X Dia

Pavos

Controlando la clueques en pavas
El primer objetivo de la prevención de la clueques es mantener altos niveles de
producción de huevos. Los métodos actuales demandan una gran habilidad de manejo,
pero a medida que el fenómeno se hace mayormente conocido las herramientas
genéticas y farmacéuticas pueden ser la clave para estrategias futura.
Por el Dr. Daniel Guémené, Norio Kansaku, yDavid Zadworny, INRA, Estación de Investigaciones Avícolas, Francia,
Laboratorio de Genética Animal, Universidad de Azabu, Japón, y Departamento de Ciencia Animal, McGill University
St Anne de Bellevue, Canadá.
La conducta de incubación o clueques es
una de las principales fases del ciclo
reproductivo en las aves silvestres. Se refiere
al estado conductual y fisiológico que
permite a lahembra mantener un ambiente
apropiado para el desarrollo embrionario
de los huevos.
La manifestación de cluequés aún se
presenta en la crianza de lotes de aves
domésticas de diferentes especies. Ésta
persiste en una baja tasa en los lotes de
reproductoras broilers, sobre todo en las
líneas enanas, y es una característica muy
común en los pavos, gansos, y lotes de
reproductoras de patosPekín y moscovita.
La clueques, es utilizada en la supervivencia
de aves silvestre y durante el proceso de
domesticación, pero ahora ya no es de
interés práctico debido a que en la industria
avícola actual se usa exclusivamente la
incubación artificial. Es más, la clueques se
correlaciona negativamente con la
producción de huevos, por lo que
constituye una fuente de pérdidas
económicas parala industria avícola.
Aunque, el uso de programas de manejo
limita en gran medida la aparición de la
clueques y, como consecuencia, el número
de huevos perdidos, los encargados de las
granjas gastan sobre el 50% de su mano de
obra diaria en intentar prevenir e
interrumpir la manifestación de clueques.
Por consiguiente, la prevención de esta
conducta es de gran importancia para losproductores de pavos y huevos que desean
evitar las severas pérdidas económicas
directas o secundarias. También es de
interés para la industria veterinaria, ya que
el problema puede ser enfocado desde el
punto de vista farmacológico. En este
artículo, consideraremos brevemente
algunos aspectos funcionales de fisiología
reproductiva y de la manifestación de
clueques, mostrando las estrategiaspresentes y futuras que pueden ser usadas

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para prevenir o interrumpir la clueques.

Incubación: características conductuales y
morfológicas
Las pavas silvestres encluecan después de
poner una nidada de casi veinte huevos. De
una manera similar, en las pavas
domésticas la clueques empieza a aparecer
justo después del máximo nivel de
producción de huevos, esto es,después de
la tercera o cuarta semana de postura. Si no
se adopta ninguna medida preventiva, su
manifestación alcanza el máximo entre la
octava y la décima semana de postura y
persiste a lo largo del ciclo reproductivo.
Los resultados de un reciente estudio
mostraron que, en ausencia de un manejo
específico de clueques, sobre el 80% de las
hembras de una línea comercial pasaron
porepisodios de clueques. Si se manejan,
las mismas aves se encluecaran dos o más
veces, a intervalos de 3 a 4 semanas.
El inicio de la clueques es precedido por
un aumento progresivo en la frecuencia y
duración de las visitas al nidal, al principio
durante la noche y luego progresivamente
durante el día entero. Al final de este
período intermedio, que es conocido como
estado de transición, lahembra clueca sólo
dejará brevemente el nido y pasará en éste
más de 90% del día. Al acercarse, la hembra
exhibe una conducta de defensa del nido,
reúne e incuba los huevos, emite un siseo
característico y encrespa sus plumas de una
manera agresiva. Las hembras también
reducen en gran cantidad su ingesta de
alimento y agua. Como resultado, pueden
perder sobre el 30% de su peso corporal...