GUÍA DE PRACTICAS DE CONTROL DE PROCESOS

PROLOGO
PROLOGO
La motivación principal que ha llevado a los autores de la presente guía de prácticas es
fortalecer el conjunto de materiales de consulta que los estudiantes del quinto semestre
del Programa Profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad Católica de Santa
María requieren para poder desarrollar con éxito la asignatura de Control de Procesos,
en el presente material seencontrarán los temas que cada estudiante debe conocer y
dominar acerca del curso.

Es conocido por todos el gran desarrollo de la ciencias de la computación y de las
computadoras en sí, por ello en el desarrollo de los temas tratados en la en la presente
guía de prácticas nos hemos alineado con dicha tendencia de desarrollo tecnológico,
sobre todo en el uso de la herramientas MicrosoftExcel 2010 y Statgraphics Centurion
XV, en la guía en mención se desarrollarán modelos en hoja de cálculo y análisis de
datos en Statgraphics, potenciando de esta manera el desarrollo de capacidades en los
alumnos en temas relacionado con el control de procesos como: La estadística
descriptiva e inferencial y su aplicación en el control de procesos, los gráficos de control
de variables y deatributos, el análisis de capacidad de proceso, el muestreo de
aceptación lote por lote por atributos, entre otros temas.

Esperamos poder haber contribuido en el desarrollo y formación académica de nuestros
alumnos, como todo ser humano estamos propensos a cometer errores esperamos
contar con vuestras sugerencias para poder lograr una mejora continua y así lograr la
excelencia académica yprofesional en cada uno de ustedes y en nosotros mismos.

Los autores.

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Tabla de Contenidos

TABLA DE CONTENIDOS

PROLOGO .................................................................................................................................. i
Tabla de Contenidos ...................................................................................................................ii
INTRODUCCION .................................................................................................................... iii
Práctica N˚ 1: Introducción al control estadístico de procesos .................................................. 1
Práctica N˚ 2: Estadística descriptiva del proceso ..................................................................... 9
Práctica N˚ 3:Probabilidades ................................................................................................... 20
Práctica N˚ 4: Inferencia estadística ......................................................................................... 29
Práctica N˚ 5: Gráficos de control por variables ...................................................................... 45
Práctica N˚ 6: Capacidad delproceso ...................................................................................... 58
Práctica N˚ 7: Gráfico de control por atributos ........................................................................ 69
Práctica N˚ 8: Muestreo de aceptación ..................................................................................... 82

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INTRODUCCION

INTRODUCCION
Elcontenido de la presente guía de prácticas del curso de Control de Procesos, ha sido
dividido en 8 prácticas, en la numero 1 a una introducción al tema, en esta se trata como ha
evolucionado el control de la calidad desde inicios del siglo XX hasta nuestros días, se hace
una síntesis de los principales métodos y técnicas qua han ido apareciendo y sus diversos
autores.

En la práctica número 2 setrata acerca de la estadística descriptiva del proceso, se analizan
métodos como la clasificación de los datos en tablas de distribución de frecuencias, la
representación gráfica de los mismos, el encuentro de medidas de tendencia central, de
posición, de dispersión y de forma, se analiza la aplicación en el control de procesos. En la
práctica número 3 se analizan las probabilidades y su...