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maria fernanda sanchez poot
Las funciones de las proteínas
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COPIAS REDI
29/10/2014
Las principales funciones de las proteínas y sus descripciones.

LAS FUNCIONES DE LAS PROTEINAS. 
 
 Las proteínas son macromoléculas compuestas por cincuenta o más aminoácidos, las proteínas están conformadas por nitrógeno, carbono, hidrogeno y oxígeno. La mayoría también contienen azufre yfosforo. Las proteínas determinan la forma y la estructura  de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteínas son específicas  de cada una de ellas  y permiten  a lascélulas  mantener su interidad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones. 
Todas las proteínas realizan sus funciones de la misma manera, la cual es poruna unión selectiva de moléculas. Sin embargo, otras proteínas se unen a moléculas  distintas como son los anticuerpos  a los antígenos específicos, la hemoglobina  al oxígeno, las enzimas a sus sustratos, losreguladores de la expresión genética al ADN y  las hormonas a sus receptores específicos. Cabe mencionar que la principal función de las proteínas es la estructural o plástica, es decir la que nos ayuda afabricar y regenerar nuestros tejidos. No obstante otras funciones que desempeñan las proteínas son las siguientes: 
 
FUNCION ENERGETICA: esta función se reproduce y desempeña  cuando la ingesta dehidratos  de carbono y grasas por docenas de la dieta sea insuficiente para cubrir necesidades energéticas, por ejemplo en un caso de ayuno prolongado la degradación  de proteínas (aminoácidos)cubrirá todas estas  carencias. 
 
FUNCION ESTRUCTURAL: algunas proteínas constituyen estructuras celulares, de esta forma fabrican  y  regeneran nueva piel. Ciertas proteínas  forman parte de lasmembranas  celulares y actúan  como  receptores y facilitan el transporte  de sustancias. Las histonas forman parte de cromosomas  que regulan la expresión  de los genes. Otras proteínas confieren...