HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LA ADOLESCENCIA. EN ALUMNOS DE LA ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA NO. 88

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE TRABAJO SOCIAL
CAMPUS MINATITLAN

HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LA
ADOLESCENCIA. EN ALUMNOS DE LA
ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA NO. 88

Tesis que para acreditar el Título de
Licenciado en Trabajo Social

PRESENTA: ANALI SILVAN SILVAN

ASESOR;
MTRA. ELIZABETH PERRY CRUZ

MINATITLAN, VER. JUNIO Del 2012.

DEDICATORIAS
A Dios.
Por permitirme llegar aeste momento tan especial en mi vida. Por los triunfos y
los momentos difíciles que me han enseñado a valorarlo cada día más.
A mi madre Maribel Silvan Reyes
Por haberme educado y entender mis errores. Gracias a tus consejos, por el
amor que siempre me has brindado, por cultivar e inculcar ese sabio don de la
responsabilidad.
¡Gracias por darme la vida!
¡Te quiero mucho!
A mi padre RogelioSilvan Cruz
A quien le debo mi lado fuerte, le agradezco el cariño, la comprensión, la
paciencia y el apoyo que me brindó para culminar mi carrera profesional.
A mis Hermanos Nancy Silvan y Rogelio Silvan
A Nancy porque siempre he contado con contigo para todo,

gracias a la

confianza que siempre me has tenido; por el apoyo y amistad, porque en los
momentos más difíciles de mi vidasiempre estás conmigo nunca me has
dejado gracias.
A mi hermanito Rogelio el cual se volvió en una inspiración para mí, yo se que
estaría orgulloso de mi, ya que durante el tiempo que estuvo a mi lado me
apoyó, y le agradezco por sus hermosos recuerdos que me dejó, ya que debido
a él comprendí un poco más de la vida.
¡Gracias!
A mis Familiares.
Gracias a todos mis tíos

Luciano, Arturo,Clemente, Martin y Itzela que

directamente me impulsaron para llegar hasta

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este lugar, a todos mis

familiares que me resulta muy difícil poder nombrarlos en tan poco espacio, sin
embargo ustedes saben quiénes son.
A mis abuelitos Amalia y clemente por su gran amor y apoyo incondicional. Los
amo mucho.
A mis maestros.
Gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la sabiduría queme
transmitieron en el desarrollo de mi formación profesional, por haber guiado el
desarrollo de este trabajo y llegar a la culminación del mismo,

a la Mtra.

Elizabeth Perry Cruz por su apoyo ofrecido en los momentos difíciles en este
trabajo; a la Dra. Lucinda Miranda Chiñas por su tiempo compartido y por sus
consejos.
A mis amigos.
Que gracias al equipo que formamos logramos llegarhasta el final del camino
y que hasta el momento, seguimos siendo amigos, en especial a Beatriz Piña
Rosado, Ana Bella Viveros Bautista, Delis Cruz Ramírez, Karen, Eva María,
Ana del Carmen, Mariana, Miguel, Jonathan, Rosa Edith, y a Magdalena en
especial que me ayudo a hacer las entrevistas.

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INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO I.- DISEÑO DE INVESTIGACIÓN.................................................. 10
1.1.- Justificación Del Tema: ............................................................................ 10
1.2.-Planteamiento Del Problema ..................................................................... 11
1.3.- Objetivo General ...................................................................................... 14
1.4.- Hipótesis.................................................................................................. 14
CAPITULO II.- MARCO TEÓRICO ................................................................... 17
2.1.- Hábitos Alimenticios ................................................................................. 17
2.1.1.- Dieta ......................................................................................................19
2.1.2.- Trastornos Alimenticios ......................................................................... 24
2.2.- Contextualización De La Problemática..................................................... 27
2.2.1.- Un Panorama General De Los Hábitos Alimenticios. ............................ 27
2.2.2.-Factores Que Propician Trastornos Alimenticios.................................... 29...