Hábitos alimenticios en la ciudad de San Luis Potosí

Hábitos alimenticios en la ciudad de San Luis Potosí
Resumen:
Éste trabajo trata sobre la cultura alimenticia en la ciudad de San Luis Potosí, las costumbres de la mayoría de la gente que consume alimentos en la calle; se hablará de en lo que normalmente se equivoca la gente al ingerir alimentos, el tipo de alimentos que con mayor frecuencia acostumbran los habitantes a incluir en su dieta,quienes son los que más cuidan su alimentación y los factores que influyen en la ingesta de alimentos dañinos a la salud.
Abstract:
This work is about the food culture in the city of San Luis Potosi, the habits of most people who eat food on the street, will be discussed in what would normally be wrong to eat people, the type of food more often people tend to include in your diet, who are moreconscious power and factors influencing their intake of unhealthy foods.
Zusammenfassung:
Diese Arbeit über die Esskultur in der Stadt San Luis Potosi, die Gewohnheiten der meisten Menschen, die essen auf der Straße, wird in dem, was normalerweise falsch, Menschen essen diskutiert werden, die Art der Nahrung öfter Menschen neigen dazu, in Ihrer Diät, die mehr Macht bewusst und Einflussfaktoren aufdie Aufnahme von ungesunden Lebensmitteln enthalten.

Palabras claves: Alimentación, ingerir, comida rapida, calle, dieta, San Luis Potosí.
Keywords: Food, drink, fastfood, street, diet, San Luis Potosi.
Stichwort: Lebensmittel, Getränke, fastfood, Straße, Ernährung, San Luis Potosi.

Introducción:
El tema que se tomó para investigar fue “hábitos alimenticios”, porque se pensó que es deimportancia saber el daño que causa el alimentarse de una manera inadecuada.
Se estudiara principalmente a los jóvenes y adultos en la capital de San Luis Potosí, zona centro.
Reflexionar los daños ocasionados por tener una mala alimentación.
Preguntar a personas en el centro de San Luis Potosí; principalmente jóvenes y adultos, que tan informados están de los daños que ocasiona el tener una malaalimentación.
Recopilar información sobre los datos obtenidos, para así definir si realmente la población está informada y consiente de los daños que provoca este hábito.
Las preguntas en las que nos basamos para realizar esta investigación son las siguientes:
¿Qué tanto afecta la mala alimentación?
¿Qué tan enterada esta la gente que tiene una mala alimentación?
¿Qué nivel socioeconómico esel más afectado?
¿Quién tiene el índice más alto de mala alimentación, hombres o mujeres?
¿Qué enfermedades son las más comunes a causa de este problema?
Investigar por qué las personas se inclinan a consumir alimentos de una manera inadecuada, así como entender el deterioro que causa este hábito, hacer mención de los daños a la salud a causa de este mal y tratar de concientizar a la poblaciónde San Luis Potosí. Se tratará de comunicar beneficios de la buena alimentación.

Hipótesis:
Los habitantes de la ciudad de San Luis Potosí no tienen conciencia del daño que les ocasiona una inadecuada alimentación ya que no cuentan con el cuidado necesario al consumir alimentos.
MARCO TEORICO:
ANTECEDENTES DE LA MALA ALIMENTACIÓN:
En los últimos años se ha observado que el número depersonas con sobrepeso y obesidad ha crecido en grandes proporciones no solo en México sino en todo el mundo y esto se debe a diversos factores.
Uno de ellos es por el crecimiento económico, ya que va acompañada de la industria alimentaria, y a la globalización de los mercados lo cual ha llevado a la diversa cantidad de comida rápida lo cual es una forma de alimentarse, rápida y practica lo cual no esmuy saludable, esto se debe a la falta de tiempo para llegar a casa y preparar los alimentos. “En el año 1976 el consumo de proteínas de origen animal había crecido en un 30% al 45% y en los años 80 llega la modernidad a la cocina y las pastas, los dulces y la comida rápida invaden las mesas”
Otra de las causas en la vida actual es que la gente ha disminuido considerablemente las actividades...