Hábitos y conductas alimentarias de alumnos de

Universidad Santo Tomás

Proyecto de Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición
Hábitos y Conductas Alimentarias de alumnos de
Enseñanza Básica del
Colegio Divina Providencia de Iquique

Integrantes: Karen Llanos CClaudia Ñanculao F.
Marco Lopez. S.
Jesús Olguín Q.
Rodrigo Pacheco V.Carrera: Nutrición y Dietética
Cátedra: Políticas y Programas
De Alimentación y Nutrición.
Docente: Jessica Coñuenao S.Fecha: 11 – 04 – 2011
ÍNDICE

* Introducción………………………………………………………….…..… pág. 3

* Diagnostico………………………………………………………………… pág. 4

* Población Objetivo………………………………………………………… pág. 5

* Planteamiento de Objetivos………………………………………..…….. pág. 6

* Metas y Estrategias…………………………………………………..…… pág. 7

* Seguimiento yEvaluación……………………..…………………………. pág. 8

* Conclusión…………………………………………………………………. pág. 9

INTRODUCCION

Existen antecedentes de malos hábitos alimenticios en nuestra sociedad y esto es lo que queremos demostrar a través de nuestra investigación, es recurrente que los niños sean quienes presenten estas malas conductas alimentarias ya que hoy en día son ellos y no sus padres quienes eligen sus colaciones.Y generalmente optan por los alimentos más llamativos, más dulces y no tan saludables como una fruta, estos son los alimentos llamados comida chatarra, que presentaran una gran cantidad de grasa y azúcar. El problema existe y es bastante grave, años atrás en Chile se combatía contra la desnutrición y hoy en día es la lucha contra la obesidad, consideramos que es fundamental tratas este problemadesde que los niños están en nivel escolar y antes si es posible. En nuestro proyecto realizaremos un diagnostico y evaluaremos el estado nutricional de los escolares del Colegio Divina Providencia de Iquique, para más adelante implementar una serie de medidas e intentar palear el problema nutricional que presenten los niños.

DIAGNOSTICO
Realizaremos una pequeña encuesta a todos los alumnosdel colegio a modo de diagnostico para saber cómo obtienen su colación ya sea si sus padres se las dan o si la compran en el colegio.
La encuesta será la siguiente:
* ¿Trae colación? o ¿Le dan dinero?
* Según el caso, responda ¿qué trae de colación? o ¿qué es lo que compra?
* ¿Crees que tienes malos hábitos alimenticios?
* ¿Realiza actividad física fuera del colegio?

Tambiénle calcularemos su índice de masa corporal IMC, para saber en qué estado nutricional se encuentran ya sea normal, bajo peso, sobre peso u obesos.
La fórmula que utilizaremos para calcular el IMC será la siguiente:
[Peso en kilogramos / Estatura en metros al cuadrado]
Según el resultado que nos den los cálculos nos guiaremos por la siguiente tabla que indica el nivel nutricional en que seencontrarían los niños.

Categoría | IMC |
| |
Bajo peso | < 18.5 |
Normal | 18.5 - 24.9 |
Sobrepeso | 25.0 - 29.9 |
Obesidad | ≥ 30.0 |
Obesidad I | 30 - 34.9 |
Obesidad II | 35 - 39.9 |
Obesidad III | ≥ 40.0 |
POBLACION OBJETIVO

Nuestra población objetivo serán los alumnos del Colegio Divina Providencia de Iquique desde Primero a Octavo año Básico, en total 320...