habilidades cognitivas

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NIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO
DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

PROGRAMA DEL CURSO DE:

HABILIDADES
COGNITIVAS

VILLAHERMOSA, TABASCO. ENERO 2008

División Académica de Ciencias de la Salud

Licenciatura en Nutrición

IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

DES:

División Académica De Ciencias De La Salud

Carrera:

Licenciatura enNutrición

Área de Formación:

General

Clave:

EF0022

Horas Teóricas:

2

Horas Prácticas:

2

Total de Horas:

4

Total de Créditos:

6

Tipo de Curso:

Teórico-Práctico

Fecha de Elaboración:

Enero-2008

Asignaturas Antecedentes:

Desarrollo Humano y Comunicación

Asignaturas Subsecuentes:

Todas las Asignaturas Teórico,
Teórico-Práctica y Prácticas.Elaborado Por:

Mtra. Catherine Bracqbien,
CD. María Elena Brito García,
Mtra. María Magdalena Leue Luna,
Mtra. María Luisa Castillo Orueta.

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Habilidades Cognitivas

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División Académica de Ciencias de la Salud

Licenciatura en Nutrición

PRESENTACIÓN
Las habilidades cognitivas son un conjunto de operaciones mentales, cuyo
objetivo es que el alumno integre la informaciónadquirida a través de los sentidos,
en una estructura de conocimiento que tenga sentido para él.
El presente curso tiene como propósito fundamental: Contribuir al mejoramiento de
la formación personal, académica y profesional de los estudiantes, fue diseñado
para apoyar la formación de individuos autónomos, pensantes y productivos;
ofrece herramientas conceptuales y estratégicas para el desarrollode las
habilidades cognitivas implicadas en el aprendizaje y en las diversas formas de
pensamiento:
Pensamiento lógico,
Pensamiento creativo,
Pensamiento crítico.
Considerando que estas formas de pensamiento, imprescindibles para un óptimo
desempeño, son susceptibles de ser aprendidas y mejoradas a través de una
práctica que muchas veces debe ser guiada en un primer tiempo (mediatizada)hasta llegar a ser autodirigida, el curso ofrece situaciones de trabajo individual y
en grupo cooperativo para la reflexión y el entrenamiento en el uso eficiente de las
principales habilidades cognitivas (metacognición).
Es recomendable que esta asignatura sea cursada por los alumnos desde su
entrada a la Universidad, ya que dará las bases cognitivas que serán retomadas
en cada una de lasdemás asignaturas.
Este curso está compuesto por cinco unidades:
I.
Saber aprender y saber pensar: nociones básicas,
II.
Procesos básicos del pensamiento,
III.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
IV.
Pensamiento crítico
V.
Creatividad.
Su contribución al perfil de egreso es: en la orientación a la población en
correctas medidas de la calidad alimentaria y la nutrición, en laactuación en el
campo de la docencia para la formación de recursos humanos con respecto a la
enseñanza de la nutrición.
JUSTIFICACIÓN
“El desarrollo humano, la democracia y la paz son insuperables”, establece el
documento de política para el cambio y el desarrollo en la educación superior para
América Latina y el Caribe, UNESCO, 1995. La UNESCO orienta a los programas
de educación superiorhacia tres objetivos, uno de los cuales citamos: “ampliar el

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Licenciatura en Nutrición

acceso, la permanencia y las posibilidades de éxito, sin discriminación alguna, a
los sistemas de enseñanza superior, mejorar su gestión y fortalecer sus vínculos
con el mundo de trabajo;...”.
Desde esta perspectiva, y desde laque a diario vivimos los docentes en el aula al
constatar una gran mayoría de alumnos con serias limitaciones de aprendizaje, en muchos de ellos a pesar de su esfuerzo -, y el desinterés por sus tareas, nos
convenceremos que “la permanencia y las posibilidades de éxito” deben
procurarse.
Incrementar o desarrollar en el amplio sentido las potenciales del estudiante
constituye una prioridad,...