Habilla Phaseolus vulgaris


Universidad Nacional de Caaguazú.
Facultad Ciencias de la Producción.
Carrera Ingeniería Agronómica.


Cultivo de Phaseolus vulgaris (habilla).


Dr. Juan M. Frutos_23 de noviembre del 2012_ Paraguay.

INDICE Pág.
Tema ……………………………………………………………………………..
Objetivos……………………………………………….………………………..
Dedicatoria …………………………………………………..……………….....
Introducción ………………………………………………………………….......1
Planteamiento del problema ………………………………………………...…2
Habilla-descripción botánica……………………………………….…..….....3-4
Composición química………………………………………………………..…..4
Clima y suelo………………………………………………………….…………..5
Preparación del terreno………………………………………………………….6
Variedades………………………………………………………………………7-8
Época y método desiembra…………………………………………………….9
Fertilización y tratamientos culturales……………………………………..10-11
Enfermedades……………………………………………………………….12-15
Plagas……………………………………………………………….……..…15-17
Cosecha y pos cosecha…………………………………………………….17-18
Almacenamiento, aspecto comercial, zona de producción…………….19-20
Conclusión ………………………………………………………..…...….……..21
Anexo …………………………………………………………………….….….22
Bibliografía…………………………………………………………………..….23

TEMA
Producción de habilla(Phaseolus vulgaris) en la compañía San Isidro distrito de Dr. Juan Manuel Frutos.


















OBJETIVOS
General:
Conocer el desarrollo de la habilla en la compañía San Isidro del distrito de Dr. Juan Manuel Frutos.
Específicos:
Determinar las exigencias edáficas de este cultivo.
Analizar las enfermedades infestadas al cultivo de habilla.
Utilizar la habilla como cultivo derenta y autoconsumo dentro de la finca familiar.
















DEDICATORIA
Este material va dedicado a nuestros familiares y amigos. En especial a Dios por la ayuda que nos ha brindado incondicionalmente en el transcurso de la carrera, y a todos los docentes quienes nos brindan su apoyo para que podamos seguir estudiando y ser en el futuro un profesional.
INTRODUCCION
Esoriginaria de Centroamérica, probablemente de México. Según material fósil, los cultivos de habilla se iniciaron hace 7.000 años en México y Perú y constituyó un alimento básico en la dieta de los nativos. La habilla, Phaseolus vulgaris es una leguminosa de mucha importancia para la alimentación humana por su alto contenido de proteínas, vitaminas y carbohidratos; además su cultivo mejora el suelo yaque incorpora gran cantidad de nitrógeno al mismo y se asocia bien con otros cultivos cuya siembra se realiza en forma anual.
Este cultivo es sustituto parcial de la carne por su alto valor nutricional (principalmente proteínas) y por el elevado precio de adquisición de los productos cárnicos para el sector más carenciado del país. En el Paraguay se cultivan generalmente a nivel de pequeñosproductores, gracias a su fácil manejo a nivel de campo y a su reducido costo de producción. Según la Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Agricultura y Ganadería (DCEA/MAG), La Habilla cuya producción, en el ciclo 2009/10 fue de 14.200 toneladas, correspondiente a 14.950 hectáreas y un rendimiento promedio de 950 kg/ha.
La situación actual en la que atraviesa estecultivo; debido a su rusticidad los productores tradicionales le designan la parcela mas desgastada y por ello el rendimiento potencial de la misma se ha visto muy reducida en los últimos años, también es de suma importancia tener en cuenta que el cultivo de la habilla por ser un rubro de pequeños productores y por la desidia de los organismos encargados del estado, no se ha realizado ningúnmejoramiento genético relevante en esta especie como se hace con otros rubros.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En el campo existe una enorme necesidad de adoptar y adaptar técnicas y manejos apropiados en el cultivo de la habilla porque en los últimos años la producción de este rubro se está viendo muy reducida debido a...