Habitar una Cocina

Habitar una Cocina

En este libro se ve reflejado un modo de vida en lo que se podría clasificar como la arquitectura porfiriana , en el cual se vive en una modalidad seccionamiento de la casa en la cual algunos espacios como la cocina y las salas de estar estaban regidas por ciertos rangos , no eran una forma de amplitud de la casa , eran espacios específicospara las amas de casa que en su tiempo no sentían el deseo de hacer una relación con la cocina .
Nos va reflejando el sentido de cómo la concina va evolucionando y se va volviendo un área que hoy en nuestros días se a vuelto un punto focal o una conexión de relaciones en la casa de nuestros tiempos , pero es interesante el ver como se ha dado esta evolución ycuales eran los pensamientos de las distintas épocas.
La cocina porfiriana estaba regida por los momentos y los pensamientos de la gente , se utilizaba solo para ser el punto generatriz de la comida en el hogar y es interesante como el libro nos hace referencia al como se cocinaba en esa época y como la evolución de las recetas misma hizo que la concepción de laarquitectura de una cocina se tuviera que redefinir ; es verdad que toda arquitectura cambia conforme las necesidades del habitante pero ha sido un gran cambio el que se ha generado con las cocinas . El pasar de recetas de haremos lo siguiente con los siguientes ingredientes , pero sin dar una necesidad de seguimiento a la receta , si no que , esta misma solo semanejaba como un medio para pensar y tomar el tiempo necesario para crear una receta con esos ingredientes y al momento de llegar una receta con pautas ya establecidas la concepción de una cocina libre se pierde .
Se genera una concina en la cual ya se tiene que integrar instrumentos con los cuales ayudarte para cocinar y porque surge esta necesidad de seguimiento depautas para la elaboración de algo en lo cual se le daba un toque a cada comida y era lo que la hacia diferente de la demás comida , pero en realidad la vida de una sociedad empieza a cambiar empieza a necesitar de mas tiempo y con la razón de el tener ya estipulado que tiempo tomarías , te ahorrarías el tiempo .
Pero el tiempo fue transformando la sociedadgenerando una sociedad mas conectada y los espacios tendrían la necesidad de cambiar y adaptarse a la necesidad de la sociedad y con la atribución de la s nuevas tecnologías existentes se llegarían a cambias , que voltearían la configuración de la cocina como tal al ser un espacio cerrado divido por muros a la demás casa a ser un espacio un poco reducido gracias a las tecnologíasde las hornillas de gas , del no tener la necesidad de mas alacenas verticales si no crear una configuración espacial de alacenas horizontales por debajo del fregadero para ganar el espacio .
Yo creo que el cambio mas significativo que se le dio a la cocina es el haber otorgado que cualquier miembro de la familia tuviera acceso a ella de una forma no muy directa , aunqueel espacio seguía con una configuración de dominio de la mujer de la casa .
El generar esta vinculación sin tener obstáculos , que te permitan dar un paso directo de la cocina al comedor generaron en la sociedad una comunicación mejor establecida , rompiendo con los lineamientos donde el generar un espacio de vinculación era la parte necesaria para el estilo de vida de la familia .La cocina de la actualidad has sufrido varias alteraciones ya que al igual que como nos dice el libro que existían hornillas de madera , carbón y gas ; y que estas mismas marcaban una pauta e la sociedad de poderío, en la actualidad siguen existiendo una gran diferencia en las concinas de las diferentes clases sociales , como lo puede ser el tamaño y los elementos...