Habitos alimentarios

Los habitos alimenticios de las familias

Resumen: Los habitos alimenticios de las familias se transmiten de padres a hijos y estan influidos por varios factores entre los que destacan: el lugar geografico, el clima, la vegetacion, la disponibilidad de la region, costumbres y experiencias, por supuesto que tambien tienen que ver la capacidad de adquisicion, la forma de seleccion y preparacionde los alimentos y la forma de consumirlos (horarios, compania).

Publicación enviada por Lic. Cinthya Paulina Duran Sánchez

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En las tienditas de la escuela no se vende alimentos con los nutrientes que los infantes requieren.

INDICE
INTRODUCCIÓN.
ANTECEDENTES
La alimentación y la nutrición humana: principios y evoluciónOBJETIVO
PLANTEAMIENTO.
JUSTIFICACIÓN.
CAPITULO I
1.1 ANTECEDENTES
1.2 EVOLUCION
CAPITULO II

2.1 HABITOS ALIMENTICIOS.
2.2 DESNUTRICION
2.1.1 GENESIS DE LA DESNUTRICION
2.3 OBESIDAD
2.4 COMIDA Y ESTILO DE VIDA
2.5 LA VIDA ACTUAL

CAPITULO III
3.1 EDUCACION NUTRICIONAL
3.2 MEDIDAS PREVENTIVAS DE DESNUTRICION
3.3 MEDIDAS PREVENTIVAS DE OBESIDAD
3.4 RECOMENDACIONES FUNDAMENTALESPARA NIÑOS Y ADOLESCENTES
3.5 CONCLUSION
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

INTRODUCCIÓN
Los hábitos alimenticios de las familias se transmiten de padres a hijos y están influidos por varios factores entre los que destacan: el lugar geográfico, el clima, la vegetación, la disponibilidad de la región, costumbres y experiencias, por supuesto que también tienen que ver la capacidad de adquisición, la forma deselección y preparación de los alimentos y la forma de consumirlos (horarios, compañía).

En la infancia se crean los hábitos alimenticios, y más aún las enfermedades que pueden aparecer más tarde, a lo largo de la vida como; la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardíacas, cáncer, las que comienzan a incubarse desde los primeros años de edad. Por estas razones es que parece fundamentalprevenirlas desde los primeros años, lo que es importante cuidar la adquisición de hábitos alimenticios adecuados.

La obesidad o el sobrepeso en los niños puede ser causada por varias razones. Las causas más comunes son: herencia, falta de ejercicio, malos hábitos alimenticios, o la combinación de estas causas. Algunas veces un problema médico puede causar el sobrepeso en los niños.ANTECEDENTES
La alimentación y la nutrición humana: principios y evolución

El hombre, como todos los seres vivos, necesita alimentarse para vivir. Asimismo, el ser humano ha ido adquiriendo distintas costumbres y hábitos alimentarios que contribuyeron a que pudiera persistir ante las adversidades que el medio le presentaba. El hecho consiste en que él con la aplicación de la inteligencia, comenzó yadesde épocas remotas, a hacer de la necesidad de comer un verdadero arte, eligiendo sus ingredientes y creando sus comidas más allá de su primitivo acto de supervivencia.

El cazador tosco dio paso a un hombre más refinado, que empezó a distinguir sabores, colores y aromas. Los antropólogos revelan ahora que este proceso fue complejo y estuvo matizado por infinidad de otras historias.

El hombrelleva sobre la tierra más de cinco millones de años. Durante más del 99% de este período ha vivido como cazador y recolector de alimentos que la naturaleza puso a su disposición. Pero hubo un antes; hace más de cinco millones de años, el Australopithecus (primer homoide asentado sobre el planeta), merodeaba la sábana africana en busca de bayas, raíces, hojas y ocasionales brevas.

Con un poco...