habitos alimenticios

Proyecto: HABITOS ALIMENTICIOS
Según las investigaciones los hábitos alimenticios son una serie de conductas y actitudes que tiene una persona al momento de alimentarse, las cuales deberían tenerlos requerimientos mínimos de nutrientes que aporten al cuerpo la energía suficiente para el desarrollo de las actividades diarias. Pero, sin embargo el entorno social y cultural hoy en día haafectado de forma considerable estos hábitos de consumo, teniendo como resultado un conjunto de conductas inadecuadas, los cuales traen como consecuencia una serie de trastornos y enfermedades de tipometabólico y digestivo que en muchos casos pueden llevar a la muerte. Por su parte cifras oficiales de la Organización Mundial de Salud (OMS), cerca de 35 millones de personas mueren cada año porenfermedades crónicas no transmisibles, que son ocasionadas por una alimentación inadecuada, además afirman que un aproximado de 5% de estas vidas podrían ser salvadas, si solo se consumieran de formaadecuada, vegetales, hortalizas y frutas. Podemos señalar que los hábitos alimenticios de los países desarrollados favorecen el incremento de diabetes en la población infantil, enfermedad cuyapredisposición está marcada por factores genéticos o hereditarios. Mientras algunos estudios recientes muestran que los niños europeos y estadounidenses producen diabetes cada vez con mayor frecuencia. Enparticular, la evidencia es mayor en la nación norteamericana porque la población infantil tiene alto índice de obesidad. Aunque no se dispone de resultados concluyentes, se abren nuevas líneas deinvestigación, por ejemplo acerca del consumo de alimentos ahumados. Podemos señalar que en Finlandia este tipo de comida es común y por lo tanto se presenta un índice de 40 niños diabéticos por cada mil.En los países desarrollados los hábitos alimenticios se caracterizan por un consumo excesivo de alimentos, que separan las recomendaciones establecidas de energía y nutrientes para el conjunto de la...