habitos alimenticios

La conducta del ser humano está influenciada por muchos factores; los tiempos modernos han identificado a la educación como el factor que permite moldear al hombre para el desarrollo y la que marcala línea límite entre salud y enfermedad, desarrollo y pobreza e incluso vida o muerte. Es del conocimiento de toda la crisis que atraviesa la educación en México. El gobierno, consciente de estasituación, ha iniciado un proceso de transformación para convertirla en un verdadero instrumento de desarrollo y productividad. Mientras ocurre este proceso y se fortalece la educación formal, laeducación no formal sigue ejerciendo un papel importante en la transmisión de conocimientos. El alcance de los medios de comunicación en el país es bastante amplio lo que hace que el mexicano promedio estáexpuesto a los mensajes que ellos difunden durante una gran parte del día. En lo que respecta específicamente a la televisión, el 73 por ciento de los hogares mexicanos se encuentran bajo su influencia,con un promedio de cuatro horas y media de exposición al día. Estos medios de comunicación son determinantes en las actitudes y prácticas cotidianas de los receptores, incluyendo los relacionados conalimentación y nutrición. Por su parte, la televisión es el medio con mayor poder persuasivo y el que ofrece más patrones de conducta a partir de los cuales el receptor aprende por observación. ElEstado ha establecido diversos instrumentos para la regulación del mercado y comercialización de los productos en el país, ejemplo de ello es la regulación de los mensajes sobre cigarrillos y bebidasalcohólicas en la televisión, el Reglamento General de Alimentos, el Decreto de las Cantinas Escolares, el Acuerdo de compromiso para la comercialización de sucedáneos de la leche materna y otros; perola falta de una vigilancia activa y la escasa divulgación de estos reglamentos, ha permitido la filtración, muy frecuente, de mensajes que promocionan el consumo de cervezas, que estimulan la...