habitos alimenticios






RESUMEN


El ritmo de vida actual ha obligado a los estudiantes del primero C de la Facultad de Ingeniería en Geología, Minas, Petróleos y Ambiental a una serie de circunstancias, la dieta es anormal, desordenada, el tipo de alimentos consumidos es diferente, se abusa de la comida ligera (chatarra), se ingieren los alimentos con demasiada prisa, por lo tanto la dieta de todos losdías le puede dejar satisfecho pero no cumple con los requerimientos recomendados.
Se ha comprobado que la vida agitada, el esfuerzo físico, la fijación de conceptos, la capacidad de síntesis, condicionan mayores requerimientos de determinados nutrientes. Si estas deficiencias, a pesar de ser pequeñas, son repetidas como sucede en al vida diaria, y se vuelven crónicas y no siempre sonatendidas por los estudiantes, esto genera un deterioro de nuestra salud, produciendo una merma de la calidad de vida, interviniendo especialmente en en el desempeño académico.







SUMMARY

The rhythm of current life has forced the students of the first C of the Ability of Engineering in Geology, Mines, Petroleums and Environmental to a series of circumstances, the diet is abnormal,disordered, the type of consumed foods is different, it is abused of the slight food (scrap), the foods are ingested with too much hurry, therefore the diet of every day can leave him satisfied but it doesn’t 1ulfil the recommended requirements.
He/she has been proven that the upset life, the physical effort, the fixation of concepts, the synthesis capacity, they condition bigger requirements ofcertain nutritious. If these deficiencies, in spite of being small, are repeated as it happens in to the daily life, and they become chronic and they are not always assisted by the students, this generates a deterioration of our health, producing a reduction of the quality of life, intervening especially in the academic acting.







1 CAPITULO I
1.1 ENUNCIADO DEL TEMA 1
1.2PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: 1
1.3 JUSTIFICACION DEL TEMA: 2
1.4 OBJETIVOS: 2
1.4.1 Objetivo general: 2
1.4.2 Objetivos especificos:
1.4.3 HIPÓTESIS 2
1.5 FACTIBILIDAD y ACCESIBILIDAD 2
2 CAPITULO II 3
2.1 MARCO TEÓRICO 3
2.2 NUTRICIÓN HUMANA 3
2.2.1 CONCEPTO 3
2.2.2 NUTRIENTES BÁSICOS 4
2.2.3 TIPOS DE ALIMENTOS 42.2.4 ALIMENTACIÓN Y ENERGÍA 6
2.2.5 CANTIDAD DE NUTRIENTES RECOMENDADA 7
Medráno, Cármen 7
2.2.6 FUENTES DE ENERGÍA 7
2.2.7 MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS 14
2.2.8 METABOLISMO 15
2.2.9 ANABOLISMO Y CATABOLISMO 16
2.2.10 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES 16
3 CAPITULO III 19
3.1 Metodología 19
3.2 Tipode estudio. 19
3.3 Universo y muestra. 19
3.4 Instrumento para la recolección de datos. 19
4 Capitulo IV 20
4.1 ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS 20
4.1.1 Distribución de los alumnos según el género 20
4.1.2 Distribución de los alumnos según la edad 21
4.1.3 Distribución de los alumnos según con quien viven 22
4.1.4 Distribución de los alumnos según laproveniencia de su sustento 23económico 23
4.1.5 Distribución de los alumnos según sus ingresos diarios 24
4.1.6 Distribución de los alumnos según su desayuno diario 25
4.1.7 Distribución de los alumnos según el tiempo que dispone para almorzar 26
4.1.8 Distribución de los alumnos según la causa del porqué no se almuerza 27
4.1.9 Distribución de los alumnossegún la frecuencia con la que se consume comida chatarra 28
4.1.10 Distribución de los alumnos según la preferencia por algún tipo de alimento. 29
4.1.11 Distribución de los alumnos según Los alimentos que consume entre comidas 30
4.1.12 Distribución de los alumnos según la apreciación de los alimentos que consideran perjudiciales para la salud. 31
4.1.13...