habitos alimeticios

Importancia de los hábitos alimenticios.
La buena alimentación durante la infancia es necesaria para lograr un estado de salud y un desarrollo óptimo, siendo a la vez útil para prevenirenfermedades de alta incidencia en edades posteriores (hipertensión, obesidad, cardiopatía,..).
Entre los uno y tres años existe una etapa de transición bien diferenciada que va desde la etapa de crecimientoacelerado del primer año de vida, y el crecimiento estable que ocurre desde los tres años hasta la pubertad. Es por ello que, como los requerimientos de energía son menores, puede disminuir el apetitosobre todo si se compara con la época de lactante.
Al principio el niño quiere coger, probar y tocar todo tipo de alimentos, cambiando esa conducta a partir de los 2-3 años en que empieza a tenerpreferencia o rechazo a por determinados alimentos. En estos años es importante cuidar tanto la cantidad como la variedad de los alimentos consumidos, así como las actitudes y comportamientos de lospadres.
Cuando se inicia la socialización en otros medios (familiares, escolares,..) pueden ejercer notable influencia sobre su dieta al incitarle al consumo de dulces, bollería, chocolate o golosinasque les resultan más atractivos que la comida 'normal'. Desde ese punto de vista el comedor escolar puede ser utilizado en positivo como instrumento de educación nutricional.
Como vemos, laalimentación se halla sometida en el niño a un continuo proceso de aprendizaje, siendo durante la edad infantil cuando se adquieren los hábitos alimentarios que se van a mantener durante toda la vida, y que tantarepercusión van a tener en la edad adulta. La modificación de dichos hábitos en edades posteriores va a ser muy difícil.
El hijo debe formar parte de la 'mesa familiar', siempre que el horariolaboral de los padres lo permita, ya que con la observación y la imitación se contribuye a la formación de aquellos hábitos alimentarios más adecuados. Comer despacio y masticar correctamente favorecerá...