habitos
DE LOS ALIMENTOS
Eva García y Carmen Pérez
¿Qué es el hambre?
El hambre es la sensación de falta de
alimentos en el estómago. Sin embargo, el
hambre se manifiesta dediferentes maneras y
cada una es definida de forma distinta:
La Subnutrición
Desnutrición es más una medida de lo que comemos o no comemos. La
es el término usado para describir lasituación de
aquellas personas cuya ingesta de energía alimentaria es por debajo del mínimo
requerido para llevar una vida activa.
desnutrición se caracteriza por la falta de ingesta de proteínas,calorías (energía) y
micronutrientes, y por las frecuentes infecciones y enfermedades en las personas.
Incluso, al ser privadas de una correcta nutrición, las personas se mueren de
infeccionescomunes como la diarrea o el sarampión.
Emaciación es un indicador de desnutrición aguda que refleja un grave y
reciente proceso que ha conducido a una pérdida de peso sustancial. Usualmenteesto suele ser el resultado del hambre a largo plazo y/o enfermedad degenerativa.
¿Cuáles son las
principales causas
del hambre?
Entre las principales causas del hambre están los desastresnaturales, los conflictos,
la pobreza, la pobre infraestructura agrícola y la sobreexplotación del medio
ambiente.
¿Qué causa el hambre?
Hay muchas razones por las
cuales existe el hambre en elmundo y a menudo están
interconectadas. Aquí hay 6 que
creemos que son importantes:
La trampa de la pobreza
Falta de inversión agrícola
Clima y tiempo
Guerras ydesplazamientos
Mercados inestables
Desperdicio de alimentos
Desnutrición crónica
Datos del hambre
842 millones de personas no tienen lo
suficiente para comer. Esta cifra hadisminuido en 156 millones desde
1990.
La gran mayoría de personas con
hambre (827 millones) vive en países
en vías de desarrollo, en donde el 14,3
por ciento de la población está
desnutrida.
Del...
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