hacer por hacer
Páginas: 8 (1889 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2013
PLAN DE CULTIVO
PEPINO
Consideraciones generales
Familia: Cucurbitaceae
Nombre científico: Cucumus sativus L.
El pepino es una planta herbácea anual, con gran desarrollo tanto en suelo como en invernadero. Con buena adaptación a gran variedad de suelos siempre y cuando no existan problemas de salinidad.
Presenta un tallo principal anguloso y espinoso, de porte rastreroy trepador, es por ello que pueden tutorizarse para tener un mayor rendimiento de la superficie cultivable. Pueden llegar a alcanzar los 3,5 metros de altura en condiciones óptimas. De cada nudo parte una hoja y un zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores.
La hoja presenta un peciolo largo, con un limbo grande y acorazonado, que presenta tres lóbulosmás o menos atenuados, con un color verde oscuro recubierto por un velo muy fino.
La flor presenta una coloración amarilla, con un pedúnculo corto. Puede ser hermafrodita o unisexual,. Al inicio de la floración, normalmente se presentan sólo flores masculinas; a continuación, en la parte media de la planta están en igual proporción, flores masculinas y femeninas y en la parte superior de laplanta existen predominantemente flores femeninas. En lineas generales, los dias cortos, temperaturas bajas y suficiente agua, inducen la formación de mayor número de flores femeninas y los dias largos, altas temperaturas, sequía, llevan a la formación de flores masculinas.
La polinización se efectúa a nivel de campo principalmente a través de insectos (abejas). En los cultívares híbridos detendencia ginoica hay que tener controlada una buena polinización evitando deformaciones de los frutos.
El fruto, pepinoide áspero o liso, vira desde un color verde claro, pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro, aunque su mayor valor en el mercado se presenta antes de su madurez fisiológica. Presenta una pulpa acuosa, de color blanquecino, consemillas en su interior repartidas a lo largo del fruto.
El sistema radicular del pepino es muy potente, con una raiz principal que se ramifica principalmente en los primeros 25-30 centímetros del suelo para dar lugar a raices secundarias superficiales muy finas, alargadas y de color blanco. La raiz principal puede alcanzar de 1 a 1,20 metros de largo, A veces se forman raices adventicias porencima del cuello.
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS:
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos incide sobre el resto.
Se trata de un cultivo de origen tropical, por lo que presenta una serie de exigencias elevadas de temperatura yhumedad relativa. Aunque tiene buena adaptación a climas cálidos y templados. El crecimiento se detiene cuando se superan valores de 40ºC o se alcanzan temperaturas inferiores a los 12ºC, incluso provocando la abscisión de las flores femeninas si son periodos prolongados de temperaturas bajas. Aunque a mayor temperatura durante el día, hasta 25ºC, mayor es la producción precoz, por encima de los30ºC se observan desequilibrios en las plantas que afectan directamente a los procesos de fotosíntesis y respiración y temperaturas nocturnas iguales o inferiores a 17ºC ocasionan malformaciones en hojas y frutos. Por debajo de 1ºC la planta muere, por lo que el empleo de dobles cubiertas en invernaderos tipo parral supone un sistema útil para aumentar la temperatura y la producción del pepino.Etapa de desarrollo
Temperatura (ºC)
Diurna
Nocturna
Germinación
27
27
Formación de la planta
21
19
Desarrollo del fruto
19
16
Se trata de una planta con elevados requerimientos de humedad, debido a su gran superficie foliar, siendo la humedad relativa óptima durante el día del 60-70% y durante la noche del 70-90%. Sin embargo, los excesos de humedad durante el día...
PEPINO
Consideraciones generales
Familia: Cucurbitaceae
Nombre científico: Cucumus sativus L.
El pepino es una planta herbácea anual, con gran desarrollo tanto en suelo como en invernadero. Con buena adaptación a gran variedad de suelos siempre y cuando no existan problemas de salinidad.
Presenta un tallo principal anguloso y espinoso, de porte rastreroy trepador, es por ello que pueden tutorizarse para tener un mayor rendimiento de la superficie cultivable. Pueden llegar a alcanzar los 3,5 metros de altura en condiciones óptimas. De cada nudo parte una hoja y un zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores.
La hoja presenta un peciolo largo, con un limbo grande y acorazonado, que presenta tres lóbulosmás o menos atenuados, con un color verde oscuro recubierto por un velo muy fino.
La flor presenta una coloración amarilla, con un pedúnculo corto. Puede ser hermafrodita o unisexual,. Al inicio de la floración, normalmente se presentan sólo flores masculinas; a continuación, en la parte media de la planta están en igual proporción, flores masculinas y femeninas y en la parte superior de laplanta existen predominantemente flores femeninas. En lineas generales, los dias cortos, temperaturas bajas y suficiente agua, inducen la formación de mayor número de flores femeninas y los dias largos, altas temperaturas, sequía, llevan a la formación de flores masculinas.
La polinización se efectúa a nivel de campo principalmente a través de insectos (abejas). En los cultívares híbridos detendencia ginoica hay que tener controlada una buena polinización evitando deformaciones de los frutos.
El fruto, pepinoide áspero o liso, vira desde un color verde claro, pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro, aunque su mayor valor en el mercado se presenta antes de su madurez fisiológica. Presenta una pulpa acuosa, de color blanquecino, consemillas en su interior repartidas a lo largo del fruto.
El sistema radicular del pepino es muy potente, con una raiz principal que se ramifica principalmente en los primeros 25-30 centímetros del suelo para dar lugar a raices secundarias superficiales muy finas, alargadas y de color blanco. La raiz principal puede alcanzar de 1 a 1,20 metros de largo, A veces se forman raices adventicias porencima del cuello.
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS:
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos incide sobre el resto.
Se trata de un cultivo de origen tropical, por lo que presenta una serie de exigencias elevadas de temperatura yhumedad relativa. Aunque tiene buena adaptación a climas cálidos y templados. El crecimiento se detiene cuando se superan valores de 40ºC o se alcanzan temperaturas inferiores a los 12ºC, incluso provocando la abscisión de las flores femeninas si son periodos prolongados de temperaturas bajas. Aunque a mayor temperatura durante el día, hasta 25ºC, mayor es la producción precoz, por encima de los30ºC se observan desequilibrios en las plantas que afectan directamente a los procesos de fotosíntesis y respiración y temperaturas nocturnas iguales o inferiores a 17ºC ocasionan malformaciones en hojas y frutos. Por debajo de 1ºC la planta muere, por lo que el empleo de dobles cubiertas en invernaderos tipo parral supone un sistema útil para aumentar la temperatura y la producción del pepino.Etapa de desarrollo
Temperatura (ºC)
Diurna
Nocturna
Germinación
27
27
Formación de la planta
21
19
Desarrollo del fruto
19
16
Se trata de una planta con elevados requerimientos de humedad, debido a su gran superficie foliar, siendo la humedad relativa óptima durante el día del 60-70% y durante la noche del 70-90%. Sin embargo, los excesos de humedad durante el día...
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