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Páginas: 2 (320 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2013
Introducción
El Lactobacillus casei strain Shirota (LcS) es una bacteria probiótica utilizada en la producción de productos lácteos fermentados que se venden en la Argentina desde 1997.Este producto es de venta libre en supermercados y se ha registrado un aumento creciente en su indicación terapéutica por parte de profesionales de la salud.
La mayoría de los estudiosrealizados acerca de las propiedades del LcS pertenecen al Centro de Investigaciones Microbiológicas de la marca que comercializa el producto, aunque se han encontrado estudios de entidades ajenas a laempresa que coinciden parcial o totalmente con los resultados obtenidos por dicho Centro.
Algunos estudios señalan que la administración de LcS activa el sistema celular inmune, disminuye laincidencia de tumores e inhibe la producción de IgE. Otros sugieren cierto efecto benéfico sobre los niveles de triglicéridos y colesterol sanguíneos. También se menciona la posibilidad de que actúepreviniendo la artritis. A continuación se detalla lo más destacado de la información recopilada acerca de estos temas.
Arriba
El efecto inmunomodulador del Lactobacillus casei strain ShirotaLas bacterias de los productos lácteos acidificados no siempre son probióticas. Solamente son bacterias probióticas aquellas que resisten la acción de los jugos gástricos, biliares yduodenales y llegan intactas al intestino donde se alojan y desarrollan acciones inmunomoduladoras sin perjudicar al huésped.
Se han realizado estudios en los cuales se analizó la cantidad deLcS en la materia fecal de individuos que bebieron 125 ml de leche fermentada conteniendo 10 (10) LcS vivas durante 3 días. La cantidad promedio encontrada fue aproximadamente de 10 (7) bacteriasvivas por gramo de heces, indicando que estas LcS sobrevieron el tránsito a través del tracto gastrointestinal luego de la ingestión de la leche fermentada. (Yuki N y col.)
Un estudio...
El Lactobacillus casei strain Shirota (LcS) es una bacteria probiótica utilizada en la producción de productos lácteos fermentados que se venden en la Argentina desde 1997.Este producto es de venta libre en supermercados y se ha registrado un aumento creciente en su indicación terapéutica por parte de profesionales de la salud.
La mayoría de los estudiosrealizados acerca de las propiedades del LcS pertenecen al Centro de Investigaciones Microbiológicas de la marca que comercializa el producto, aunque se han encontrado estudios de entidades ajenas a laempresa que coinciden parcial o totalmente con los resultados obtenidos por dicho Centro.
Algunos estudios señalan que la administración de LcS activa el sistema celular inmune, disminuye laincidencia de tumores e inhibe la producción de IgE. Otros sugieren cierto efecto benéfico sobre los niveles de triglicéridos y colesterol sanguíneos. También se menciona la posibilidad de que actúepreviniendo la artritis. A continuación se detalla lo más destacado de la información recopilada acerca de estos temas.
Arriba
El efecto inmunomodulador del Lactobacillus casei strain ShirotaLas bacterias de los productos lácteos acidificados no siempre son probióticas. Solamente son bacterias probióticas aquellas que resisten la acción de los jugos gástricos, biliares yduodenales y llegan intactas al intestino donde se alojan y desarrollan acciones inmunomoduladoras sin perjudicar al huésped.
Se han realizado estudios en los cuales se analizó la cantidad deLcS en la materia fecal de individuos que bebieron 125 ml de leche fermentada conteniendo 10 (10) LcS vivas durante 3 días. La cantidad promedio encontrada fue aproximadamente de 10 (7) bacteriasvivas por gramo de heces, indicando que estas LcS sobrevieron el tránsito a través del tracto gastrointestinal luego de la ingestión de la leche fermentada. (Yuki N y col.)
Un estudio...
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