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Cuestionario historia de la alimentación


Responda de manera breve y razonada a las siguientes preguntas

1. A lo largo de las diferentes etapas, tanto prehistoria como historia propiamentedicha, ¿de qué herramientas o fuentes nos hemos servido para conocer cuál ha sido la alimentación del hombre?

Para poder conocer cuál ha sido la alimentación del hombre a lo largo de la historia,los expertos se han guiado de los fósiles, estudiando de la dentina por ejemplo su microdesgaste, el número y tamaño de los dientes, y su grosor. Así se podía determinar que si la dentición era muycortante, pertenecía a un carnívoro, mientras que si tenía un mayor número de piezas, con coronas altas y los dientes grandes en una base plana se trataba de un herbívoro.

Por otro lado también se hananalizado los restos de distintos animales y plantas, que han ayudado a conocer las especies que había y por tanto las que consumían. Además el conocer el clima de las distintas etapas ha ayudado asaber los alimentos que se podían desarrollar en los diferentes entornos. Por ejemplo, con el cambio climático al desaparecer los bosques y aparecer la sabana se cambió la alimentación apareciendotubérculos y raíces y desapareciendo los alimentos característicos de esos bosques.

También se ha estudiado el contenido de N15 de sus huesos.



2. Indica qué relación ha tenido a lo largo de lahistoria el concepto de socialización con la alimentación.

Hace aproximadamente 2,5-1,6 millones de años aparece el género Homo y con él la socialización. Según avanzamos en la historia aparece Homoergaster (1,8 millones de años), que se desarrolla en una sociedad de cazadores consumados lo que determina una alimentación derivada de la caza. Más adelante surge Homo antecesor (800000 años) encuya sociedad destacan cazadores y recolectores, por lo que su alimentación ya es más variada con carne y frutas, semillas, plantas. Con H. Neanderthalis (200000 años) sigue destacando una sociedad...