Hambre ataca

Cuando el hambre ataca, ataca. Y podemos arrasar con lo que está a nuestro alcance: abrir la heladera y revisar la alacena… Una y otra vez. Pero, por suerte, el apetito se puede controlar conalimentos livianos y, a la vez, saciantes. Veamos. 
¿Qué es la saciedad? Es lo que pone fin al hambre, esa la agradable sensación de estar “llenos”. La buena noticia es que hay nutrientes más saciantes queotros. Por eso, los tenemos que incorporar a nuestras preparaciones para reducir la posibilidad de que, a la media hora, vuelvan las ganas de comer.
Entonces, la idea es que cada una de nuestrascomidas (que deben ser seis, como explica el nutricionista en el recuadro) sean lo más satisfactorias posibles.
Pero siempre puede haber emergencias. Para esos casos, existen alternativas que podemostener, a modo de botiquín, en casa y en la oficina. Si las usamos con prudencia nos ayudarán a mantenernos dentro de nuestro plan alimentario para adelgazar. El “top ten” está formado por:1)      Golosinas saludables
Un alfajor o un chocolate mediano se pueden reemplazar por:
Galletas de arroz: se puede comer hasta dos unidades de las que vienen con dulce de leche y cobertura de chocolate. Ya hayvarios fabricantes que las elaboran.
Barritas de cereal: algunas tienen un valor calórico muy similar al de un chocolate del mismo peso, aunque brindan mucha más saciedad. Prefiera las light: no tienenazúcar, aportan fibra y sus calorías son muy bajas: 60 ó 70 por unidad.
Turrón: como está elaborado con frutas secas, como las almendras, aporta mayor cantidad de grasa insaturadas, vitamina E, ácidofólico, fibra, y por su consistencia ofrece un mayor valor de saciedad. La unidad de25 gramosaporta 100 calorías.
2)     Postrecitos light
Cuando nos tentamos con un helado o con cualquier otro“dulce final”, una opción alternativa puede ser algún postre bajas calorías de chocolate, dulce de leche o vainilla. Aporta unas 80 calorías por pote.
3)     Yogur descremado con cereales o...