hamburguesa

Páginas: 6 (1451 palabras) Publicado: 25 de febrero de 2014
1. Hamburguesas el PaisaLtda, requiere conocer el costo de los materiales y mano de obra para la elaboración de una hamburguesa tipo clásica. Ofreciendo la siguiente información:Paquete de pan hamburguesa por 20 unidades $13.000, caja de hamburguesa por 20 unidades $17.500, frasco de salsa de tomate por 5 kgs $18.000, cebolla en bulbo arroba $37.500, tomate tipo especial guacal por 2.75 kgs$11.000, mayonesa por 5 kgs $15.000, aceite de girasol por 5 litros $18.000.Un kg de queso tajado $8.000 por 50 unidades, Para la elaboración de una unidad se requiere: 20 grs de tomate, una carne, un pan, 15 grs de cebolla, 20 grs de salsa de tomate e igual de mayonesa, para asar 10 porciones de carne 50c.c. de aceite. Para la elaboración del producto final intervienen 3 procesos. El primero dealistamiento , una persona por 15 minutos, para el segundo proceso de asado otra persona 8 minutos y en el proceso final de armado otra persona cinco minutos, todos estos procesos es por lote de 12 unidades. Tenga en cuenta que el básico mensual de los operarios es así: primer proceso$ 800.000, segundo proceso $850.000 y último proceso $ 900.000. Todos laboran su horario normal de 10 pm a 6:00a.m.
2. Hamburguesas el Paisa Ltda, requiere conocer el costo de los materiales y mano de obra para la elaboración de una hamburguesa tipo clásica. Ofreciendo la siguiente información: Paquete de pan hamburguesa por 20 unidades $15.000, caja de hamburguesa por 20 unidades $17.500, frasco de salsa de tomate por 5 kgs $18.000, cebolla en bulbo arroba $38.500, tomate tipo especial guacal por 2.75kgs $11.000, mayonesa por 5 kgs $15.000, aceite de girasol por 5 litros $18.000.Un kg de queso tajado $8.000 por 50 unidades, Para la elaboración de una unidad se requiere: 20 grs de tomate, una carne, un pan, 15 grs de cebolla, 20 grs. de salsa de tomate e igual de mayonesa, para asar 10 porciones de carne 50c.c. de aceite. Para la elaboración del producto final intervienen 3 procesos. Elprimero de alistamiento, una persona por 15 minutos, para el segundo proceso de asado otra persona 8 minutos y en el proceso final de armado otra persona cinco minutos, todos estos procesos es por lote de 15 unidades. Tenga en cuenta que el básico mensual de los operarios es así: primer proceso$ 800.000, segundo proceso $850.000 y último proceso $ 900.000. Todos laboran su horario normal de 10 pm a6:00 a.m




3. Hamburguesas el Paisa Ltda, requiere conocer el costo de los materiales y mano de obra para la elaboración de una hamburguesa tipo clásica. Ofreciendo la siguiente información: Paquete de pan hamburguesa por 20 unidades $16.000, caja de hamburguesa por 20 unidades $17.500, frasco de salsa de tomate por 5 kgs $18.000, cebolla en bulbo arroba $39.000, tomate tipo especial guacalpor 2.75 kgs $11.000, mayonesa por 5 kgs $15.000, aceite de girasol por 5 litros $18.000.Un kg de queso tajado $8.000 por 50 unidades, Para la elaboración de una unidad se requiere: 20 grs de tomate, una carne, un pan, 15 grs de cebolla, 20 grs de salsa de tomate e igual de mayonesa, para asar 10 porciones de carne 50c.c. de aceite. Para la elaboración del producto final intervienen 3 procesos.El primero de alistamiento, una persona por 15 minutos, para el segundo proceso de asado otra persona 8 minutos y en el proceso final de armado otra persona cinco minutos, todos estos procesos es por lote de 20 unidades. Tenga en cuenta que el básico mensual de los operarios es así: primer proceso$ 800.000, segundo proceso $850.000 y último proceso $ 900.000. Todos laboran su horario normal de10 pm a 6:00 a.m
4. Hamburguesas el Paisa Ltda, requiere conocer el costo de los materiales y mano de obra para la elaboración de una hamburguesa tipo clásica. Ofreciendo la siguiente información: Paquete de pan hamburguesa por 20 unidades $17000, caja de hamburguesa por 20 unidades $17.500, frasco de salsa de tomate por 5 kgs $18.000, cebolla en bulbo arroba $39.500, tomate tipo especial...
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