Hamburguesa
Páginas: 2 (487 palabras)
Publicado: 21 de febrero de 2013
¿Cuál el es origen de la Hamburguesa ?
Es probable que los antiguos egipcios ya comieran hamburguesas o un plato muy parecido. A principios de siglo, los arqueólogos descubrieron junto a la momiade un alto dignatario con 4.000 años de antigüedad lo que podrían ser dos tortas de pan con un pastel de carne horneado.
Con mayor seguridad, se puede afirmar sin miedo que las hamburguesas yafiguran en la gastronomía de tártaros. Estas tribus guerreras picaban la carne del ganado y reservaban la de más baja calidad para elaborar los famosos filetes tártaros, también llamados en la actualidadfiletes rusos.
La hamburguesa tal y como la conocemos hoy nació en Alemania, hacia el siglo XIV. Era una comida para pobres que se elaboraba con carne de muy baja calidad y condimentos baratos. Elnombre de esta receta le vino de la ciudad de Hamburgo, don se empezó a conocer como filete bamburgués.
La hamburguesa no se popularizó hasta que en el siglo XIX el afamado doctor J.H.Salisbury,experto en dietética, empezó a recomendar su ingesta, porque segun él la carne triturada facilitaba notablemente la digestión, al tener que hacer trabajar menos al estómago. Es por esta razón por lo quela hamburguesa empezó a ser conocida en Inglaterra con el nombre de Salisbury steak
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en elperíodo que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX. La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que disfruta de los beneficios de una reciente industrialización yque, debido a ella, lleva un ritmo de vida más acelerado.
El origen de este alimento procesado es poco claro debido principalmente a que son muchas las personas, todas ellas estadounidenses,que se disputan el honor de haber sido el primero en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne molida.
Poco después de componer la hamburguesa con sus dos panes, comenzó a aderezarse con...
Es probable que los antiguos egipcios ya comieran hamburguesas o un plato muy parecido. A principios de siglo, los arqueólogos descubrieron junto a la momiade un alto dignatario con 4.000 años de antigüedad lo que podrían ser dos tortas de pan con un pastel de carne horneado.
Con mayor seguridad, se puede afirmar sin miedo que las hamburguesas yafiguran en la gastronomía de tártaros. Estas tribus guerreras picaban la carne del ganado y reservaban la de más baja calidad para elaborar los famosos filetes tártaros, también llamados en la actualidadfiletes rusos.
La hamburguesa tal y como la conocemos hoy nació en Alemania, hacia el siglo XIV. Era una comida para pobres que se elaboraba con carne de muy baja calidad y condimentos baratos. Elnombre de esta receta le vino de la ciudad de Hamburgo, don se empezó a conocer como filete bamburgués.
La hamburguesa no se popularizó hasta que en el siglo XIX el afamado doctor J.H.Salisbury,experto en dietética, empezó a recomendar su ingesta, porque segun él la carne triturada facilitaba notablemente la digestión, al tener que hacer trabajar menos al estómago. Es por esta razón por lo quela hamburguesa empezó a ser conocida en Inglaterra con el nombre de Salisbury steak
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en elperíodo que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX. La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que disfruta de los beneficios de una reciente industrialización yque, debido a ella, lleva un ritmo de vida más acelerado.
El origen de este alimento procesado es poco claro debido principalmente a que son muchas las personas, todas ellas estadounidenses,que se disputan el honor de haber sido el primero en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne molida.
Poco después de componer la hamburguesa con sus dos panes, comenzó a aderezarse con...
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