HAMBURGUESAS BUENAZO TRABAJO FINAL OK






ANALASIS DE LA PROYECCION DE VENTAS DE HAMBURGUESAS
BUENAZO E.I.R.L

AUTORES:
Coronel Quilca, Lizbeth
Salon Cruza, Milagros
Paredes Padilla, Katia
Oscanoa Montes, Pamela
Toledo Aldazabal, Jessica
Ynga Chuquipul, Yraida



DOCENTE:
MONICA ZAVALA SOTO





- Febrero 2015 -


INDICE


INTRODUCCION
CAPITULO I: LA EMPRESA
CAPITULO II: JUSTIFICACION Y PROBLEMÁTICA
CAPITULO III: OBJETIVOSCAPITULO IV: PRODUCTO Y PRECIO
CAPITULO V: CASOS DE ANALISIS
CONCLUSIONES









INTRODUCCION


Haciendo un análisis, estudio y posterior selección entre distintos negocios optamos finalmente en poner en práctica el curso de “Estadística Aplicada” en el rubro de la gastronomía, en este caso a la Empresa “HAMBURGUESAS BUENAZO EIRL”
El presente trabajo tiene como objetivo principal, realizar unanálisis de la situación organizacional actual y de la proyección de ventas de las hamburguesas que ofrece el negocio.

CAPITULO I: LA EMPRESA

NOMBRE DEL NEGOCIO
HAMBURGUESAS BUENAZO”
SLOGAN DEL NEGOCIO:
Solo para paladares exigentes!!
GIRO O SECTOR
Gastronómico
UBICACIÓN
Av. Mexico - Comas Lima.






MISION:


“Ofrecer un alto grado de satisfacción a nuestros clientes brindando unaexperiencia inolvidable, por medio de la elaboración del producto de hamburguesas innovadoras de gran calidad, a un excelente precio, a través del servicio de un personal altamente capacitado”.




VISION:

“Ser los mejores en el servicio de comercialización de hamburguesas, los cuales se destacan por brindar satisfacción a nuestros clientes, y cumpliendo los estándares de calidad certificadamediante el apoyo de un personal altamente capacitado, y contando con los mejores insumos de gran calidad.




DISTRIBUCIÓN FÍSICA DEL LOCAL
















CAPITULO II: JUSTIFICACION Y PROBLEMÁTICA
JUSTIFICACION
“HAMBURGUESAS BUENAZO” para una mejor atención y ser considerados como uno de los mejores establecimientos de comida al paso dentro de la zona de Comas, con la finalidad de incrementarnuestras ventas en base al análisis de probabilidades.

PROBLEMÁTICA
Uno de los principales problemas es la competencia, al ser una Hamburguesería recientemente aperturada, los clientes tienden a elegir el lugar conocido para ellos, y nosotros debemos analizar cuál es el método o el camino para que opten por nosotros.
Al contar con varios competidores nos será un poco difícil entrar en lapreferencia de los clientes, ya que con el tiempo nos será más rentable el negocio por mucho tiempo por ser el producto más atractivo.
Hipótesis Principal:
Nos permitirá generar recursos y posicionarse en el mercado; que nos servirá de soporte para determinar la viabilidad de ejecución y rentabilidad de nuestra empresa.
Hipótesis Secundaria:
Por el crecimiento del mercado; en la venta de comida rápida.Por los precios competitivos y el ambiente moderno y tecnológico con el cual contiene nuestro local (WiFi), ya que los jóvenes de hoy se conectan las 24 horas a las redes sociales.



CAPITULO III: OBJETIVOS
Nuestros objetivos son los siguientes;
Nuestro objetivo es poder evaluar y analizar mediante la probabilidad estadística, que Hamburguesa se venderá más.
Incrementar nuestras ventas en base alanálisis
Determinar cuáles son los factores que motivan a la población al momento de elegir “HAMBURGUESAS BUENAZO”.
Determinar qué tipo de servicio prefiere el consumidor de “HAMBURGUESAS BUENAZO”.
Identificar que segmento del mercado ver que comensales asisten más a nuestra Hamburguesería (jóvenes, universitarios, adultos, familias, etc)
Determinar el ambiente competitivo en el que se encuentranuestro negocio.
Determinar la probabilidad de que la empresa tiene éxito en el mercado mediante la Teorema de Bayes.
CAPITULO IV: PRODUCTO Y PRECIO
PRODUCTO
Nuestro producto se caracteriza por su variedad, desde comer una hamburguesa clásica, hasta añadirle distintos complementos.
Otra característica de nuestro producto es que lo puedes disfrutar a cualquier hora, ya sea como desayuno, almuerzo...