hamburguesas de pota

HOJUELAS DE POTA
1 RESUMEN EJECUTIVO
La idea de negocio surge para darle al cliente la opción de consumir la pota de manera diferente y practica
Hoy en día la necesidad de buscar productos alimentarios saludables para satisfacer las necesidades del consumidor, hizo que fueran buscando nuevas e innovadoras ideas acerca de cómo utilizar uno de las materias primas mas saludables para realizar unproducto agradable a la vista, sabroso al gusto y algo muy novedoso que invite a consumirlo reemplazando así productos similares que no tiene la misma calidad proteica como la que tienen los productos hidrobiológicos, es así que se procedió a la elaboración de hojuelas, las cuales son definidas como un producto altamente crocante y esponjoso, con un bajo contenido de humedad de un color atractivoy de forma irregular, que son muy aceptables a la persona que los consuma.
La principal ventaja comparativa para este proyecto es el porcentaje de nutrientes que tenga la hojuela, ya que el producto contiene alta concentración de proteínas.
Por tanto, es importante la adquisición de un producto rico en proteína; necesaria para el desarrollo psicomotor del ser humano por su altocontenido de:
• Omega 3.
• Vitaminas: B1, B2,B6,B12 y E8.
• Aminoácidos que nuestro organismo no fabrican, contribuyen a la formación, desarrollo y renovación de las células.
• El calcio presente fortalece huesos y dientes, regula el sistema nervioso.
• El hierro combate la anemia, el sodio, el potasio y el fosforo: potencian el funcionamiento cerebral.
• Evita el colesterol.
• Las enfermedadescardiovasculares.
• La senilidad prematura.
• En el embarazo contribuye al buen desarrollo cerebral del feto, favorece al desarrollo muscular durante el crecimiento.

Este producto tiene precio competitivo según la exigencia del mercado

En la elaboración de las hojuelas de pota se aplicará la certificación ISO 9001, para obtener productos con excelente calidad organoléptica, y laestabilidad durante la vida útil del producto final.

Es importante destacar para la elaboración de este producto se debe utilizar especies hidrobiológicas de abundancia y bajo costo en el mercado como es el caso de la pota.
DESCRIPCIÓN
Nombre de la empresa
Fishing Hungry S.A.C.
Nombre del producto
Hojuelas de pota.
NICHO DE MERCADO
B, C
INDUSTRIA
Este producto seda en la industria alimentaria




MARCA


Visión
Abarcar el mercado nacional e internacional logrando ser una empresa exportadora
de productos terminados para consumo directo. Para ello implementaremos nuevas
plantas procesadoras con un mayor nivel tecnológico y creando nuevos productos
con valor agregado en base a materia prima hidrobiológica.Misión
Somos una empresa que estamos promoviendo el consumo de un alimento
hidrobiológico incentivando el consumo de productos innovadores que quiere
satisfacer necesidades y gusto de los clientes, promovemos la honestidad y
puntualidad, elaborando un subproducto de alto contenido proteico para consumo
animal que asegura cerrar nuestra cadena productiva.OBJETIVOS

GENERAL

Elaborar y comercializar productos hidrobiológicos con precio competitivo.
CORTO PLAZO
• Posicionar el producto en la mente del consumidor
• Introducir nuestro producto a los principales supermercados (Plaza vea, Wong, Tottus)
MEDIANO PLAZO
• Abarcar el mercado regional
• Implementarnos con tecnología para darle un mejor acabado a nuestro producto
LARGOPLAZO
• Aprovechar los Tratados de libre comercio para la exportación de nuestro producto
• Abarcar el mercado nacional
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
F1. Productos innovadores de alto valor nutritivo.
F2. Precio competitivo
F3. Materia prima disponible.
F4. Agradable sabor
F5. Mentalidad emprendedora y competitiva
F6. Producto de consumo diario
F7. Recurso humano (mano...