hanal pixan


Carrera: Procesos Alimentarios

Asignatura: Formación Sociocultural

Maestra: María Robleda Sánchez


Integrantes:
Norma Viviana Baños Turriza
Gerardo Rafael Chable Puc

Grupo: 1° “A”

Fecha de Entrega: 09/Octubre/2013


Antecedentes del Tema.

La celebración del Hanal Pixán o Comida de Muertos encuentra sus raíces en costumbres traídas por los evangelizadores católicos yciertos rasgos mayas prehispánicos. Al correr los años, esas o sus costumbres fueron sufriendo cambios con la llegada de los conquistadores y los misioneros, que adecuaron las antiguas tradiciones a las creencias religiosas y que son las que conservamos hasta nuestros días. Los orígenes de esta celebración o costumbre se remontan al año 835 en que la iglesia cristiana designa el día 1 de noviembrecomo el día de los santos difuntos cambiándolo, luego en el año 1222 en el concilio de Oxford en Francia, al día 2. Sin embargo en no pocas poblaciones mayas las ofrendas a los difuntos se realizan a los ocho días de las fechas "oficiales" o bien al finalizar el mes de noviembre.
Introducción

Las personas que mueren no se van definitivamente, su alma sigue presente, principalmente en los díasde muertos, en que regresan a sus casas para "saborear" los platillos que sus parientes les han preparado. Los fieles difuntos arriban a su cita anual con familiares y amigos, para ser honrados después de haber recorrido el camino que una vez se los llevó, pero que ahora los conduce al "Hanal pixán".
En este proyecto para desarrollo sustentable hablaremos sobre el hanal pixán (día de muertos),el día de muertos es una tradición que se realiza a finales del mes de Octubre y a principios del mes de Noviembre (31/octubre.- 2/noviembre), en las fechas anteriormente mencionadas la gente acostumbra a realizar ofrendas a sus familiares que han fallecidos ya sean niños, jóvenes o adultos. El primer día se dedica  a los niños y le llaman u Hanal palal. El segundo día, 1 de noviembre, estádedicado a los adultos y le llaman u Hanal nucuch uinicoob, y el tercer día es el u Hanal pixanoob conocido en algunos lugares como "misa pixán" porque ese día se aplica una misa dedicada a las ánimas, por lo general en el cementerio de la comunidad.

Contenido
El "hanal pixán", es comida de las ánimas, es una tradición del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial alos amigos y familiares que han fallecido. Es para recordar a los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las ánimas visitan a sus familiares.  La conmemoración de los fieles difuntos o hanal pixán (comida de ánimas), posee un significado más grande, no consiste sólo en colocar la comida en la mesa, sino que requiere de una preparación de varios días: limpiarla casa, preparar los manteles, recordar los guisos preferidos del alma de quien se espera su visita, lavar toda la ropa sucia para no dejar trabajo a las almas, en fin, se espera la llegada del alma con cariño. Se habla del alma como una persona viva, se recuerda sus consejos, sus enseñanzas, su bondad o su maldad, porque según cómo vivió en la tierra, así será recordado.  Las familias suelencomentar cómo fueron sus difuntos en vida y no los condenan, al contrario, piden que Dios se compadezca de sus almas y rezan más por ellos. Aunque en vida pudo haber hecho sufrir a los familiares, éstos esperan con cariño la llegada del hanal pixán para recibir con afecto y generosidad la visita del alma deseando que goce de felicidad. Algunas personas lo expresan en maya diciendo:
In ki'ichkelemyùum sa'as u si'ipil le u kili'ich pixàan in láako' ch'a'a óotsilil ti' Yo'olal u yantal ki'imak óolal ti' yéetel a kili'ichil.
(Dios mío, perdona las faltas del alma de mi santo pariente, para que tenga la alegría de estar contigo).
    Las familias preparan su altar por convicción personal, por afecto a alguien que esperan para convivir durante el hanal pixán. El alma regresa a visitar a sus...