Hard Rock Cafe
Páginas: 7 (1558 palabras)
Publicado: 28 de febrero de 2014
Empezó como una cadena de restaurantes con el motivo del rock, ya sea como museo o como sede para conciertos, estoy hablando del Hard Rock Café, que hoy en día no solo se dedica a los restaurantes, sino que ha expandido su concepto a Casinos y Hoteles:
Cuatro décadas de expansión:
1971. Los estadounidenses Isaac Tigret y Peter Morton abren el primer local de Hard Rock Café en Londres.1982. Empieza la expansión internacional de la firma. Los Ángeles, San Francisco, Chicago, Houston, Boston, Nueva York, Washington, Dallas, Orlando, París y Berlín son los primeros destinos de la corporación. Morton y Tigret, este vinculado al gigante del bingo inglés Mecca, impulsan la marca por separado.
1990. El grupo Rank adquiere Mecca y se hace con el control de Hard RockInternational. Los nuevos dueños continúan con la expansión global de la empresa.
1995.Hard Rock se abre hacia nuevos negocios e inaugura su primer establecimiento hotelero, con casino incluido, en Las Vegas.
2007. Los indios semínolas de Florida se hacen con la corporación por 965 millones de dólares (unos 794 millones de euros) e inician una nueva etapa para la marca, cuya filosofía no se hamodificado.
Hard Rock, a prueba de recesiones: La cadena de restaurantes, hoteles y casinos prosigue su expansión global. La compañía tiene presencia en 53 países con 175 establecimientos.
En sus 37 años de existencia, Hard Rock Café ha crecido desde ser un modesto bar en Londres hasta convertirse en una potencia global que maneja 121 cafés, 5 hoteles, casinos, musica en vivo,y un gran concierto anual denominado Rockfest.
Esto coloca firmemente a Hard Rock dentro de la industria de servicio , un sector que emplea a más del 75% de las personas en Estados Unidos. En 1988, Hard Rock trasladó sus oficinas centrales a Orlando, Florida y se ha expandido a más de 40 lugares en todo Estados Unidos sirviendo más de 100,000 comidas cada día.
Los Chefs de Hard Rock estánmodificando su clásico menú estadounidense : Hamburguesas y alas de pollo para incluir artículos de más prestigio, como costillas de cordero estofadas y colas de langosta. Conforme cambian los gustos en la música, Hard Rock Café se transforma con nuevos menús, distribuciones, recuerdos, servicios y estrategias.
En los Estudios Universal de Orlando, un destino turístico tradicional, Hard Rocksirve más de 3500 comidas la día. Estos productos se diseñan, prueban y despues analizan en cuanto al costo de los mismos, ingredientes, a los requerimientos de mano de obra, y a la satisfacción del cliente. Se producen con proveedores calificados y un proceso planificado con los mejores estandares de calidad.
El café emplea alrededor de 400 personas. La mayoríatrabaja en el restaurante, pero algunos trabajan en la tienda. La venta al menudeo es una característica cada vez más destacada en HardRock( puesto que casi el 48 % de sus ingresos proviene de esta fuente). Los empleados del café incluyen personal de cocina y meseros, anfitriones y cantineros. Los empleados de Hard Rock no sólo son competentes en sus habilidades laborales, también son apasionados enla música y tienen una personalidad atractiva. El personal del café está programado en intervalos de 15 minutos para satisfacer los cambios estacionales y diarios en la demanda que genera el ambiente turístico de Orlando. Se realizan encuesta regularmente para evaluar la calidad de la comida y el servicio del café. Se califica en una escala de 1 a 7 y si la calificación no es 7, la comida o elservicio son un fracaso.
Hard Rock está poniendo un nuevo énfasis a la música en vivo y está rediseñando sus restaurantes para ajustarse a los nuevos gustos. Desde que Erick Clapton colgó su guitarra en la pared para marcar su asiento preferido en el bar, Hard rock se ha convertido en el coleccionista y exhibidor líder de recuerdos del rock and roll, con exposiciones que se trasladan entre sus...
Empezó como una cadena de restaurantes con el motivo del rock, ya sea como museo o como sede para conciertos, estoy hablando del Hard Rock Café, que hoy en día no solo se dedica a los restaurantes, sino que ha expandido su concepto a Casinos y Hoteles:
Cuatro décadas de expansión:
1971. Los estadounidenses Isaac Tigret y Peter Morton abren el primer local de Hard Rock Café en Londres.1982. Empieza la expansión internacional de la firma. Los Ángeles, San Francisco, Chicago, Houston, Boston, Nueva York, Washington, Dallas, Orlando, París y Berlín son los primeros destinos de la corporación. Morton y Tigret, este vinculado al gigante del bingo inglés Mecca, impulsan la marca por separado.
1990. El grupo Rank adquiere Mecca y se hace con el control de Hard RockInternational. Los nuevos dueños continúan con la expansión global de la empresa.
1995.Hard Rock se abre hacia nuevos negocios e inaugura su primer establecimiento hotelero, con casino incluido, en Las Vegas.
2007. Los indios semínolas de Florida se hacen con la corporación por 965 millones de dólares (unos 794 millones de euros) e inician una nueva etapa para la marca, cuya filosofía no se hamodificado.
Hard Rock, a prueba de recesiones: La cadena de restaurantes, hoteles y casinos prosigue su expansión global. La compañía tiene presencia en 53 países con 175 establecimientos.
En sus 37 años de existencia, Hard Rock Café ha crecido desde ser un modesto bar en Londres hasta convertirse en una potencia global que maneja 121 cafés, 5 hoteles, casinos, musica en vivo,y un gran concierto anual denominado Rockfest.
Esto coloca firmemente a Hard Rock dentro de la industria de servicio , un sector que emplea a más del 75% de las personas en Estados Unidos. En 1988, Hard Rock trasladó sus oficinas centrales a Orlando, Florida y se ha expandido a más de 40 lugares en todo Estados Unidos sirviendo más de 100,000 comidas cada día.
Los Chefs de Hard Rock estánmodificando su clásico menú estadounidense : Hamburguesas y alas de pollo para incluir artículos de más prestigio, como costillas de cordero estofadas y colas de langosta. Conforme cambian los gustos en la música, Hard Rock Café se transforma con nuevos menús, distribuciones, recuerdos, servicios y estrategias.
En los Estudios Universal de Orlando, un destino turístico tradicional, Hard Rocksirve más de 3500 comidas la día. Estos productos se diseñan, prueban y despues analizan en cuanto al costo de los mismos, ingredientes, a los requerimientos de mano de obra, y a la satisfacción del cliente. Se producen con proveedores calificados y un proceso planificado con los mejores estandares de calidad.
El café emplea alrededor de 400 personas. La mayoríatrabaja en el restaurante, pero algunos trabajan en la tienda. La venta al menudeo es una característica cada vez más destacada en HardRock( puesto que casi el 48 % de sus ingresos proviene de esta fuente). Los empleados del café incluyen personal de cocina y meseros, anfitriones y cantineros. Los empleados de Hard Rock no sólo son competentes en sus habilidades laborales, también son apasionados enla música y tienen una personalidad atractiva. El personal del café está programado en intervalos de 15 minutos para satisfacer los cambios estacionales y diarios en la demanda que genera el ambiente turístico de Orlando. Se realizan encuesta regularmente para evaluar la calidad de la comida y el servicio del café. Se califica en una escala de 1 a 7 y si la calificación no es 7, la comida o elservicio son un fracaso.
Hard Rock está poniendo un nuevo énfasis a la música en vivo y está rediseñando sus restaurantes para ajustarse a los nuevos gustos. Desde que Erick Clapton colgó su guitarra en la pared para marcar su asiento preferido en el bar, Hard rock se ha convertido en el coleccionista y exhibidor líder de recuerdos del rock and roll, con exposiciones que se trasladan entre sus...
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