harina de arracacha

“AROINA DE ARRACACHA (arracacia xanthorriza bancroft) EN LA DIETA DE CUYES EN LA FACE DE CRECIMIENTO – ENGORDE”

BALVINO DIAZ V. Y MILTON B. CAMPOS M.
UNPRG, FACULTAD DEINGENIERIA ZOOTECNIA.

RESUMEN



















INTRODUCCION.
En la alimentación de animales de interés zootécnico, hay que usar ingredientesdisponibles de la zona para que así el costo de la alimentación sea mínimo. Se sabe que en la zona existe la “arracacha” (arracacia xanthorriza bancroft) cuyo empleo es limitado enla alimentación humana, la cual podría tomar el lugar de alimentos energéticos como el maíz y con efectos positivos en el cuy.
La rentabilidad del cuy se ve limitada ydesalienta al productor, por el elevado gasto que implica la alimentación del animal, producto del empleo de insumos provenientes de otros lugares; teniendo en cuenta que el cuyes un animal muy popular, de alto valor nutritivo y con potencialidad reproductiva. Planteamos que en la explotación tecnificada del cuy en la zona debe usarse el empleo deproductos locales a disposición como la “arracacha” (arracacia x lanthorriza bancroft) con el fin de disminuir el costo de producción , este producto actualmente es usadoen alimentación empírica de cerdos, de allí que al haberse planteado a piori de que la ganancia de peso, combercion alimenticia y merito económico, favorecerá al incorporarharina de arracacha en la racion de cuyes en el crecimiento, engorde; se planteo llevar a cabo el presente experimento para lograr los objetivos.
Medir la ganancia de pesovivo, conversión dewl alimento y merito económico de cuyes mejorados alimentados con dietas de diferente contenido de arina de arracacha en su racion de crecimiento y engorde.