Harina de pescado
Páginas: 3 (506 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2010
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La harina de pescado es la mejor fuente de energía concentrada para la alimentación de animales.
Con un 70% a 80% del producto en forma de proteína y grasa digerible,su contenido de energía es notablemente mayor que muchas otras proteínas animales o vegetales ya que proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica en ácidos grasosomega-3, DHA y EPA indispensables para el rápido crecimiento de los animales.
El Perú es el principal productor de Harina de pescado en el mundo.
USOS
Como alimento para aves, cerdos, rumiantes,vacas lecheras, ganado vacuno, ovino y el desarrollo de la piscicultura, disminuyendo notablemente los costos de producción industrial de estos animales por su rápido crecimiento, su mejor nutrición,la mejora de la fertilidad y la notoria disminución de posibilidades de enfermedades.
ESPECIES
Anchoveta
Principalmente Anchoveta ( Engraulis Ringens ).
PROCESO DE ELABORACIÓN
Laimportancia del Secado con Aire Caliente
Investigaciones muestran que la harina de pescado secada en temperaturas muy bajas durante un período corto de tiempo es sumamente digestible.
El Sistema deSecado de dos fases de AUSTRAL GROUP incorpora baja temperatura. La primera fase es secado a vapor Rota Tube a baja presion. La temperatura del producto es 20 – 30° c menor que el Sistema de Secado RotaDisk.
La Harina de pescado permanece en el tubo de secado durante 35 minutos comparados a las 2 horas o más en el Sistema Rota Disk.
la Segunda fase usa el Sistema de Secado con Aire caliente GekaTermal Oil.
El aire caliente indirecto reduce la humedad del producto del 25 % al 7%, la Temperatura del producto permanece debajo 75 ª C de ahí que la humedad es reducida lentamente y la proteínano es dañada.
El Sistema de dos fases de Austral produce harina de pescado con la mejor calidad de proteína, la digestibilidad más alta y la densidad especifica más alta.
Pruebas de campo en...
La harina de pescado es la mejor fuente de energía concentrada para la alimentación de animales.
Con un 70% a 80% del producto en forma de proteína y grasa digerible,su contenido de energía es notablemente mayor que muchas otras proteínas animales o vegetales ya que proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica en ácidos grasosomega-3, DHA y EPA indispensables para el rápido crecimiento de los animales.
El Perú es el principal productor de Harina de pescado en el mundo.
USOS
Como alimento para aves, cerdos, rumiantes,vacas lecheras, ganado vacuno, ovino y el desarrollo de la piscicultura, disminuyendo notablemente los costos de producción industrial de estos animales por su rápido crecimiento, su mejor nutrición,la mejora de la fertilidad y la notoria disminución de posibilidades de enfermedades.
ESPECIES
Anchoveta
Principalmente Anchoveta ( Engraulis Ringens ).
PROCESO DE ELABORACIÓN
Laimportancia del Secado con Aire Caliente
Investigaciones muestran que la harina de pescado secada en temperaturas muy bajas durante un período corto de tiempo es sumamente digestible.
El Sistema deSecado de dos fases de AUSTRAL GROUP incorpora baja temperatura. La primera fase es secado a vapor Rota Tube a baja presion. La temperatura del producto es 20 – 30° c menor que el Sistema de Secado RotaDisk.
La Harina de pescado permanece en el tubo de secado durante 35 minutos comparados a las 2 horas o más en el Sistema Rota Disk.
la Segunda fase usa el Sistema de Secado con Aire caliente GekaTermal Oil.
El aire caliente indirecto reduce la humedad del producto del 25 % al 7%, la Temperatura del producto permanece debajo 75 ª C de ahí que la humedad es reducida lentamente y la proteínano es dañada.
El Sistema de dos fases de Austral produce harina de pescado con la mejor calidad de proteína, la digestibilidad más alta y la densidad especifica más alta.
Pruebas de campo en...
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