Harina de Platano

UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE

UNIDAD GUAMUCHIL
Asignatura:
Investigación De Mercados
Tema a desarrollar:
Proyecto Investigación De Mercados: “Harina De Plátano”
Alumno:
Luis Antonio Segovia Martínez 1260009
Laura Elena Paez Contreras 1260029
Sonia Aracely Sánchez López 1260063
Profesor:
Lic. Dacia González Armenta

Guamúchil, Sinaloa, Marzo de 2014
INTRODUCCIÓN.
Breve reseña de la empresa.
Laharina de plátano es un producto elaborado y creado en la ciudad de Guamúchil, cuyo fin es la implementación de una harina diferente y nueva que además de su buen sabor, se preocupa por la salud de los consumidores. Este producto quiere erradicar la creencia de que todas las harinas provocan obesidad.
La harina de plátano es un producto elaborado con plátano deshidratado , el cual además de tener unbuen sabor, proporciona una serie de vitaminas y minerales, como los son potasio, fosforo, vitamina A, vitamina B1, B2 y B3 y vitamina C, entre otras.
Este producto puede ser consumido por cualquier tipo de público, además promueve una buena alimentación, debido a que los ingredientes que contiene evitan la obesidad.
La empresa que elabora la harina de plátano necesita la investigación demercados, para conocer si será adecuada la incursión de este producto al mercado y al mismo tiempo conocer los resultados positivos o negativos que originen la entrada de este producto. De esta manera se podrá estar consciente de los riesgos que hoy en día presenta la introducción de un producto totalmente novedoso.
Es necesario conocer cada uno de los factores negativos que pueda arrojar lainvestigación, dado que es de suma importancia para tomarlos en cuenta en la toma de decisiones correspondientes a la elaboración y distribución de harina de plátano. También es necesario asimilar cómo reaccionan las personas frente a este nuevo producto, es decir, el impacto que esto provocaría en su vida diaria.




PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA U OBJETIVO.
Es necesario que cualquier empresa defina susobjetivos de manera preliminar. Es por ello que en la elaboración de la harina de plátano, el principal objetivo al realizar la investigación de mercados, es conocer la aceptación que podría tener el producto hacia los clientes. Así mismo satisfacer las necesidades del cliente, mediante este producto, es decir que la harina de plátano cumpla con los requisitos y datos exigidos cuando sea utilizada por losconsumidores.
De esta manera poder identificar el grado económico de éxito o fracaso que pueda tener la empresa de harina al momento de entrar a un nuevo mercado, y así saber con mayor certeza las acciones que deben tomar, para evitar errores.
Dentro del objetivo se busca ayudar el desarrollo del negocio, mediante la adecuada planeación, organización, control de los recursos y áreas que loconforman, para que la harina de plátano cubra las necesidades del mercado, en el tiempo oportuno.
METODOLOGÍA.
a) Diseño de la investigación
La investigación de mercados en la elaboración de la harina de plátano es importante, porque para este es necesario conocer los gustos y preferencias de las personas. De acuerdo a las necesidades y posibilidades con que cuenta el mercado.
Es importante llevar acabo la investigación preliminar para tener información antes de realizar la investigación de mercados, y de esta manera estar preparados para cualquier reacción positiva o negativa de la harina de plátano.
Se llevó a cabo la presentación de este producto en una exposición de mercadotecnia, en la cual mostraron la harina de plátano en presentación de un kilogramo, donde también se dieron muestrasde productos elaborados de esta harina. Por medio de todo esto se pudo percatar de la aceptación de las personar presentes.

b) Método de la recolección de datos.
El método que se utilizó para la recolección de datos fue el probabilístico simple al azar.
Se realizó una encuesta la cual contenía 10 preguntas que hacían referencia a la introducción del producto al mercado, en hojas tamaño carta,...