Quimica del carbono

AMIDAS
Propiedades químicas
Basicidad
Las amidas son  básicas, debido a la interacción mesómera entre el doble enlace carbonílo y el par de electrones del átomo de nitrógeno

La carga positivaparcial que resulta sobre el átomo de nitrógeno disminuye su
basicidad y la protonación de las amidas que solo tiene lugar, en
condiciones fuertemente ácidas, ocurre sobre el átomo de oxígeno, yaque así la carga del
catión resultante queda deslocalizada, lo que ocurriría si el catión se formase por
protonación del nitrógeno
Hidrólisis
Ácida
La hidrólisis ácida de las amidas primariasproduce ácido orgánico libre y una sal de
amonio. Las amidas secundarias y terciarias producen el correspondiente ácido y una sal de
amonio cuaternario.
Reacciones
Las amidas se pueden convertirdirectamente en ésteres por reacción de los alcoholes en medio ácido
Las amidas primarias poseen reacciones especiales:
Se pueden deshidratar por calefacción con pentóxido de fósforo (P2O2) formandonitrilos
Reaccionan con el ácido nitroso, formando el ácido carboxílico y nitrógeno
Las amidas se pueden hidrolizar (romper por acción del agua)
En conclusión, las amidas por hidrólisis ácidadan ácidos; por hidrólisis básica dan sales; con alcoholes producen ésteres; y por deshidratación producen nitrilos.


Propiedades físicas
Propiedades Físicas
A excepción de la amida más sencillas (laformamida), las amidas sencillas son todas sólidas y solubles en agua, sus puntos de ebullición son bastante más altos que los de los ácidos correspondientes
Casi todas las amidas son incoloras e inodorasSon neutras frente a los indicadores
Los puntos de fusión y ebullición de las amidas secundarias son bastante menores
Por su parte, las amidas terciarias no pueden asociarse, por lo que sonlíquidos normales, con puntos de fusión y ebullición de acuerdo con su peso molecular

importancia
Las amidas son comunes en la naturaleza y se encuentran en sustancias como los aminoácidos, las...