Hasta dónde llega la microbiología

¿Hasta dónde llega la microbiología?, el campo microbiológico ocupa toda la Biología, los microorganismos se puede encontrar en todos los lugares, con variedad de forma. Gracias al granconocimiento en la biología, los microbiólogos se pueden integrar en cualquier actividad biológica tales como la medicina o biotecnología.
Durante los años se fue ampliando el conocimiento sobre cadamicroorganismo, gracias a muchas pruebas se pudo encontrar la existencia de las “levaduras”, capaz de acelerar los procesos de fermentación como en el vino. Existen otros procesos los cuales se utilizanmicrorganismos como conservación de alimentos “enzimas”. Las bacterias levaduras y microorganismos sirven para elucidar los procesos metabólicos. Para regular el metabolismo al nivel de la actividadenzimática se descubrió en enzimas E. coli. Cencepto de regulación alostérica se le agradece a Monod, Wyman, Changeux. Se estudiaron muchas actividades enzimáticas, pero el significado de muchos de losresultados obtenidos no llega a comprenderse hasta que en los años 50-60 se impuso el modelo del operón. Los modelos regulatorios comenzaron a hacerse explicitos con los trabajos de Jacques Monod que trabajocon protozoos primero y con el E. coli y Bacillus después. Monod acuño el termino diauxia para el tipo de crecimientocon dos sustratos alternativos, después de 1952 junto a Cohn introdujo el terminocomo “enzimas inducibles”.
La microbiología toma cuerpo como ciencia de los organismos diminutos a finales del siglo XIX, ya para esto se pudo conseguir aislarlos, cultivarlos y verlos. Era poco eltiempo en llegar a identificar los microorganismos de cada enfermedad, falta por descubrir aun un grupo importante que son: los virus. El primer virus descubierto fue el virus del mosaico del tabacoafecta principalmente al tabaco. A partir de 1911 se relaciona la microbiología con el cáncer, la virología actual es una ciencia de moda después de la pandemia de SIDA y estallidos infecciosos del...