Havanna
Páginas: 25 (6161 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2012
Trabajo Práctico de Geografía
sobre la empresa Havanna.
Curso: 5°”S”
Fecha de Entrega: 8/8/2012
Havanna:
Introducción:
Havana es una empresa privada multinacional argentina productora de alimentos, COMERCIALIZADORA, EXPORTADORA y que cuenta con un servicio de cafetería, además de ser un emblema nacional, que ocupa un lugar privilegiado en elsentimiento de todo un país. Fundada en 1948 de la mano de tres pioneros, Demetrio Elíades, Luis Sbaraglini y Benjamín Sisterna, líder en repostería artesanal, en la ciudad de Mar del plata, donde actualmente se ubica la fabrica que contiene el 100% de la producción y embasado,, que en la temporada alta cuenta con 500 personas y normalmente con 200.Estos emprendedores encontraron la formulaexcepcional de una golosina totalmente nueva , el alfajor Havanna y tenían el sueño de crecer que se concretaría con la apertura de una fábrica donde este dulce hallazgo seria elaborado a la vista del público. Menos se llegaba a imaginar, que con el paso del tiempo se crearían nuevos productos de la venta se extendería internacionalmente.
La empresa cuenta con más de 100 millones de productos alaño vendidos, los cuales el 7% son para la exportación, pero no es de la única manera que estos productos salen de las fronteras, sino que también una gran cantidad de turistas se llevan este tradicional alfajor especialmente, para su consumo y regalo para sus familias/amigos. Por ende, podemos considerar, que havanna compite con la producción de muchos de los objetos que los turistas se suelenllevar como recordatorio.
El logo se compone de colores contrastante primarios y secundarios. Se identifica la letra “H” dentro de una corona. Todos los productos y las cadenas Havanna Café llevan este logo que emula un escudo heráldico, símbolo de prestigio, elegancia, calidad y tradición. Respecto a la marca, se coloco el nombre en honor a capital de Cuba, llamada en ingles Havanna.
Por otraparte, havanna se caracteriza por ser una empresa en donde varias familias trabajan en generación en generación es decir, que una gran parte de la familia formo parte de los empleos ofrecidos por havanna.
En este trabajo de investigación, desarrollaremos la distribución de los locales, los productos, el manejo que realiza la empresa, la visión, la misión, los objetivos, entre otras cosas yterminaremos con una pequeña conclusión de dos notas que hablan sobre Havanna.
Historia:
La empresa fue fundada en 1948 por Benjamín Sisterna, Demetrio Elíades y Luis Sbaraglini y comenzó su actividad como productora de alfajores en la ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires. Sistera era un panadero, que anteriormente había trabajado en la tradicional "Confitería Los Dos Chinos" dela Ciudad de Buenos Aires. El primer producto que desarrolló fueron los "Alfajores Santa Mónica", creados junto con su socio Sbaraglini, y que estuvieron a la venta en diferentes puntos de Buenos Aires durante un período corto.
En la década de 1940, Sisterna arriba en Mar del Plata, donde rápidamente se asoció con Demetrio Elíades, dueño de la Confitería Havanna situada en el centro de la ciudad.Los productos de la Confitería Havana eran elaborados con la misma receta utilizada hasta el presente. Después de los alfajores de chocolate, otras variedades fueron incorporadas. Los alfajores Havanna se convirtieron en un clásico para los turistas que veraneaban en la ciudad costera.
En 1998, Havanna fue vendida a la compañía local Exxcel Group por aproximadamente U$S 85 millones. En esemomento, Havanna producía 5,5 millones de docenas de alfajores por año en sus dos fábricas en Mar del Plata. La compañía poseía además 130 negocios entre Mar del Plata y la capital, con 300 empleados fijos y otros 300 adicionales durante el verano.
Hacia el año 2003, Havanna había caído en deudas alcanzando los U$S 30 millones a raíz de la crisis económica argentina. Como resultado, Exxcel...
sobre la empresa Havanna.
Curso: 5°”S”
Fecha de Entrega: 8/8/2012
Havanna:
Introducción:
Havana es una empresa privada multinacional argentina productora de alimentos, COMERCIALIZADORA, EXPORTADORA y que cuenta con un servicio de cafetería, además de ser un emblema nacional, que ocupa un lugar privilegiado en elsentimiento de todo un país. Fundada en 1948 de la mano de tres pioneros, Demetrio Elíades, Luis Sbaraglini y Benjamín Sisterna, líder en repostería artesanal, en la ciudad de Mar del plata, donde actualmente se ubica la fabrica que contiene el 100% de la producción y embasado,, que en la temporada alta cuenta con 500 personas y normalmente con 200.Estos emprendedores encontraron la formulaexcepcional de una golosina totalmente nueva , el alfajor Havanna y tenían el sueño de crecer que se concretaría con la apertura de una fábrica donde este dulce hallazgo seria elaborado a la vista del público. Menos se llegaba a imaginar, que con el paso del tiempo se crearían nuevos productos de la venta se extendería internacionalmente.
La empresa cuenta con más de 100 millones de productos alaño vendidos, los cuales el 7% son para la exportación, pero no es de la única manera que estos productos salen de las fronteras, sino que también una gran cantidad de turistas se llevan este tradicional alfajor especialmente, para su consumo y regalo para sus familias/amigos. Por ende, podemos considerar, que havanna compite con la producción de muchos de los objetos que los turistas se suelenllevar como recordatorio.
El logo se compone de colores contrastante primarios y secundarios. Se identifica la letra “H” dentro de una corona. Todos los productos y las cadenas Havanna Café llevan este logo que emula un escudo heráldico, símbolo de prestigio, elegancia, calidad y tradición. Respecto a la marca, se coloco el nombre en honor a capital de Cuba, llamada en ingles Havanna.
Por otraparte, havanna se caracteriza por ser una empresa en donde varias familias trabajan en generación en generación es decir, que una gran parte de la familia formo parte de los empleos ofrecidos por havanna.
En este trabajo de investigación, desarrollaremos la distribución de los locales, los productos, el manejo que realiza la empresa, la visión, la misión, los objetivos, entre otras cosas yterminaremos con una pequeña conclusión de dos notas que hablan sobre Havanna.
Historia:
La empresa fue fundada en 1948 por Benjamín Sisterna, Demetrio Elíades y Luis Sbaraglini y comenzó su actividad como productora de alfajores en la ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires. Sistera era un panadero, que anteriormente había trabajado en la tradicional "Confitería Los Dos Chinos" dela Ciudad de Buenos Aires. El primer producto que desarrolló fueron los "Alfajores Santa Mónica", creados junto con su socio Sbaraglini, y que estuvieron a la venta en diferentes puntos de Buenos Aires durante un período corto.
En la década de 1940, Sisterna arriba en Mar del Plata, donde rápidamente se asoció con Demetrio Elíades, dueño de la Confitería Havanna situada en el centro de la ciudad.Los productos de la Confitería Havana eran elaborados con la misma receta utilizada hasta el presente. Después de los alfajores de chocolate, otras variedades fueron incorporadas. Los alfajores Havanna se convirtieron en un clásico para los turistas que veraneaban en la ciudad costera.
En 1998, Havanna fue vendida a la compañía local Exxcel Group por aproximadamente U$S 85 millones. En esemomento, Havanna producía 5,5 millones de docenas de alfajores por año en sus dos fábricas en Mar del Plata. La compañía poseía además 130 negocios entre Mar del Plata y la capital, con 300 empleados fijos y otros 300 adicionales durante el verano.
Hacia el año 2003, Havanna había caído en deudas alcanzando los U$S 30 millones a raíz de la crisis económica argentina. Como resultado, Exxcel...
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