Hay tres carbonos

Ejercicio Vitaminas
Indicaciones. Realiza o que se te pide
1. Selecciona cinco alimentos que consumes con frecuencia e investiga en la tabla nutricional del Instituto Nacional de la Nutrición“Salvador Zubirán” el aporte de vitaminas que te proporciona cada uno de ellos.

Vitaminas:
Las vitaminas son un grupo de sustancias bioquímicas esenciales para el organismo que regulan funcionesbiológicas como la visión o la formación de huesos. Se les denomina esenciales por dos razones: por su importancia en el organismo y por la necesidad de ingerirlas en la dieta, ya que no disponemos de lamaquinaria enzimática para sintetizarlas de manera natural.
Existen 13 vitaminas que se clasifican normalmente por su solubilidad: hidrosolubles (solubles en agua) y liposolubles (solubles en aceites,grasas, éter, cloroformo y acetona).
Hidrosolubles (9): Vitamina C y el complejo B
C (Ácido Ascórbico).
B1 (Tiamina). También denominada “vitamina antineurítica”.
B2 (Riboflavina)
B3 (Niacina).También denominada “ácido nicotínico”, “vitamina PP” o “antipelagra”.
B5 (Ácido Pantoténico).
B6 (Piridoxina)
B8 (Biotina). Tambien conocida como “vitamina H”.
B9 (Ácido Fólico). También nombradacomo “folatos”.
B12 (Cianocobalamina)
Liposolubles (4)
A (Retinol). También denominada “vitamina antineurítica”.
D (Calciferol). También conocida como “vitamina anirraquítica”.
E (Alfa-tocoferol).También nombrada como “vitamina antiesteril”.
K (Menaquinona). Denominada también “menadinona” o “vitamina antihemorrágica”





Alimento
Vitaminas
Leche
Vitamina B2' Riboflavina
Vitamina BbPescado
Vitamina B2' Riboflavina
Vitamina D
huevo
Vitamina A
Vitamina D
aguacate
Vitamina Bb
Frutas y verduras frescas
Vitamina C


2. Selecciona 5 vitaminas de las anteriores, einvestiga los síntomas de deficiencia y los síntomas de exceso que provocan en los seres humanos.


Síntomas de deficiencia
Síntomas de exceso



Vitamina A


Ceguera nocturna, xerosis...