HAYDUCK
Páginas: 12 (2934 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2015
EMPRESA PESQUERA
HAYDUK
CONSULTORA INTEGRAL SAC
1
ÍNDICE
PROCESO DE LA CADENA DE SUMINISTROS .............................................. 3
I.
PLANEACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA DEMANDA ............................... 3
II.
GESTIÓN DE PEDIDOS DE LOS CLIENTES ....................................... 11
III. GESTIÓN DE DISTRIBUCIÓN ..............................................................12
IV. GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO ...................................................... 16
V.
PROCESO DE LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN ................................... 23
VI. PROCESO DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO ESTRATÉGICO ..... 26
PROCESO DE GESTIÓN INTEGRADA .......................................................... 28
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................ 29
2
PROCESO DE LA CADENA DE SUMINISTROS
I.
PLANEACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
Para la planeación y pronóstico de la demanda se realizan las siguientes
actividades:
Lo primero que se realiza es exportar del sistema todas las ventas realizadas
año tras año con la finalidad de poder hacer un análisis de crecimiento anual y
además se filtrar las exportacionespara analizar el crecimiento y además se
realiza una comparación con la demanda en estos mercados.
AÑO
HARINA
EXPORTACION DE HARINA DE
Factor
TOTAL
PESCADO
PAIS\ AÑO
2008
2009
1.06
CHINA
4809
4705
14219.75
0.43
ALEMANIA
3500
3325
AÑO 2004
37186.95
2.62
JAPON
3158
3000.1
AÑO 2005
46062.2
1.24
CANADA
2908
2762.6
AÑO 2006
23079.9
0.50
INDONECIA
2405
1500
AÑO 200723173
1.00
AUSTRALIA
1290
1225.5
AÑO 2008
25741.35
1.11
REINO UNIDO
900
712
AÑO 2009
18111.2
0.70
TAILANDIA
845
512
TOTAL
19815
17742.2
AÑO 2001
31412.35
AÑO 2002
33223.5
AÑO 2003
Cuadro 1. Análisis de ventas
En Harina de Pescado los mercados tradicionales o principales clientes son China,
Japón, Alemania, Canadá, Australia, Indonesia, Reino Unido, Tailandia.
PAISES2006
2007
2008
2009
TOTAL
China(RP)
55,605.19
67,182.82
117,424.97
79,339.68
319,552.66
Alemania
25,928.00
13,730.00
29,958.74
17,973.25
87,589.99
Vietnam
4,319.18
9,850.12
9,241.05
8,259.42
31,669.77
Taiwán
9,949.20
8,544.62
2,180.70
10,742.65
31,417.17
3
Japón
4,343.98
4,236.68
6,836.60
España
705.02
2,270.65
4,476.04
Canadá
1,375.05
1,500.00
Francia242.85
3,874.20
645.52
Indonesia
1,033.44
1,060.21
1,165.54
1,658.81
500.77
1,497.93
3,657.51
2,100.00
3,630.76
Rusia (Federación
de Rusia)
Australia
1,530.76
UK
1,121.68
Filipinas
529.71
Venezuela
Turquía
China(RT)
210.82
Chipre
804.21
1,568.44
4,063.40
2,880.18
1,546.10
841.05
Tailandia
6,710.77
4,762.57
424.42
458.82
16,094.64
7,451.71
3,835.72
1,311.74
Reino Unido677.38
1,370.76
319.68
159.75
938.25
423.90
438.33
862.23
791.27
791.27
556.52
767.34
624.69
624.69
Guatemala
391.42
60.00
451.42
105.96
423.89
India
317.93
Rumania
405.64
405.64
Ecuador
385.19
385.19
Brasil
264.89
Kuwait
209.33
Estados Unidos de
América
349.05
125.35
202.04
Corea
215.87
Grecia
41.92
Belice
166.89
Ucrania
Costa Rica
84.16
20.02
139.96181.88
166.89
104.95
61.96
39.95
98.58
47.61
40.74
116,490.81
47.61
40.74
Malaysia
110,825.35
101.91
98.58
Panamá
Mauricio
222.06
215.87
104.95
Croacia
TOTAL
334.68
178,523.59
24.97
24.97
124,097.34
529,937.08
Cuadro 2. Exportaciones de Harina de pescado
4
Exportaciones de Aceite por Período (en TM) (Hayduck)
Mes
2000
2005
2006
2007
2008
2009
Ene.
7,025.00
1,575.001,700.00
1,300.33
2,856.00
3141.6
Feb.
2,670.74
0
0
1,500.00
2,100.00
2310
Mar.
187.55
0
500
0
0
0
Abr.
4,390.00
2,901.30
0
0
0
0
May.
2,801.00
4,250.00
0
2,620.00
1,818.71
2000.581
Jun.
10,019.88
5,500.00
4,401.00
5,958.84
-
2,000.00
Jul.
1,890.00
10,100.00
3,590.04
3,400.87
-
2,500.00
Ago.
6,375.00
0
3,115.09
0
-
Set.
15.27
655.63
0
0
-...
HAYDUK
CONSULTORA INTEGRAL SAC
1
ÍNDICE
PROCESO DE LA CADENA DE SUMINISTROS .............................................. 3
I.
PLANEACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA DEMANDA ............................... 3
II.
GESTIÓN DE PEDIDOS DE LOS CLIENTES ....................................... 11
III. GESTIÓN DE DISTRIBUCIÓN ..............................................................12
IV. GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO ...................................................... 16
V.
PROCESO DE LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN ................................... 23
VI. PROCESO DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTO ESTRATÉGICO ..... 26
PROCESO DE GESTIÓN INTEGRADA .......................................................... 28
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................ 29
2
PROCESO DE LA CADENA DE SUMINISTROS
I.
PLANEACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
Para la planeación y pronóstico de la demanda se realizan las siguientes
actividades:
Lo primero que se realiza es exportar del sistema todas las ventas realizadas
año tras año con la finalidad de poder hacer un análisis de crecimiento anual y
además se filtrar las exportacionespara analizar el crecimiento y además se
realiza una comparación con la demanda en estos mercados.
AÑO
HARINA
EXPORTACION DE HARINA DE
Factor
TOTAL
PESCADO
PAIS\ AÑO
2008
2009
1.06
CHINA
4809
4705
14219.75
0.43
ALEMANIA
3500
3325
AÑO 2004
37186.95
2.62
JAPON
3158
3000.1
AÑO 2005
46062.2
1.24
CANADA
2908
2762.6
AÑO 2006
23079.9
0.50
INDONECIA
2405
1500
AÑO 200723173
1.00
AUSTRALIA
1290
1225.5
AÑO 2008
25741.35
1.11
REINO UNIDO
900
712
AÑO 2009
18111.2
0.70
TAILANDIA
845
512
TOTAL
19815
17742.2
AÑO 2001
31412.35
AÑO 2002
33223.5
AÑO 2003
Cuadro 1. Análisis de ventas
En Harina de Pescado los mercados tradicionales o principales clientes son China,
Japón, Alemania, Canadá, Australia, Indonesia, Reino Unido, Tailandia.
PAISES2006
2007
2008
2009
TOTAL
China(RP)
55,605.19
67,182.82
117,424.97
79,339.68
319,552.66
Alemania
25,928.00
13,730.00
29,958.74
17,973.25
87,589.99
Vietnam
4,319.18
9,850.12
9,241.05
8,259.42
31,669.77
Taiwán
9,949.20
8,544.62
2,180.70
10,742.65
31,417.17
3
Japón
4,343.98
4,236.68
6,836.60
España
705.02
2,270.65
4,476.04
Canadá
1,375.05
1,500.00
Francia242.85
3,874.20
645.52
Indonesia
1,033.44
1,060.21
1,165.54
1,658.81
500.77
1,497.93
3,657.51
2,100.00
3,630.76
Rusia (Federación
de Rusia)
Australia
1,530.76
UK
1,121.68
Filipinas
529.71
Venezuela
Turquía
China(RT)
210.82
Chipre
804.21
1,568.44
4,063.40
2,880.18
1,546.10
841.05
Tailandia
6,710.77
4,762.57
424.42
458.82
16,094.64
7,451.71
3,835.72
1,311.74
Reino Unido677.38
1,370.76
319.68
159.75
938.25
423.90
438.33
862.23
791.27
791.27
556.52
767.34
624.69
624.69
Guatemala
391.42
60.00
451.42
105.96
423.89
India
317.93
Rumania
405.64
405.64
Ecuador
385.19
385.19
Brasil
264.89
Kuwait
209.33
Estados Unidos de
América
349.05
125.35
202.04
Corea
215.87
Grecia
41.92
Belice
166.89
Ucrania
Costa Rica
84.16
20.02
139.96181.88
166.89
104.95
61.96
39.95
98.58
47.61
40.74
116,490.81
47.61
40.74
Malaysia
110,825.35
101.91
98.58
Panamá
Mauricio
222.06
215.87
104.95
Croacia
TOTAL
334.68
178,523.59
24.97
24.97
124,097.34
529,937.08
Cuadro 2. Exportaciones de Harina de pescado
4
Exportaciones de Aceite por Período (en TM) (Hayduck)
Mes
2000
2005
2006
2007
2008
2009
Ene.
7,025.00
1,575.001,700.00
1,300.33
2,856.00
3141.6
Feb.
2,670.74
0
0
1,500.00
2,100.00
2310
Mar.
187.55
0
500
0
0
0
Abr.
4,390.00
2,901.30
0
0
0
0
May.
2,801.00
4,250.00
0
2,620.00
1,818.71
2000.581
Jun.
10,019.88
5,500.00
4,401.00
5,958.84
-
2,000.00
Jul.
1,890.00
10,100.00
3,590.04
3,400.87
-
2,500.00
Ago.
6,375.00
0
3,115.09
0
-
Set.
15.27
655.63
0
0
-...
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