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Páginas: 6 (1362 palabras) Publicado: 8 de agosto de 2012
EL BÚFALO: CLASIFICACIÓN, ORIGEN Y
SITUACIÓN EN AMÉRICA
Prof. Dr. MSc. M.V. Exequiel Maria Patiño*. Perulactea.com.
*Fac. Cs. Veterinarias, Univ. Nacional del Nordeste, Corrientes, Argentina
exepa@vet.unne.edu.ar
www.produccion-animal.com.ar

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CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA Y ORIGEN
Las razas de la especie bubalus bubalis existentes en el mundo son 19, incluyendocomo raza al Búfalo de
pantano destinado principalmente al trabajo y a la producción de carne.

El búfalo doméstico es originario del continente asiático, por ello también se lo conoce como búfalo asiático.
En excavaciones arqueológicas realizadas en la India, se obtuvieron evidencias que demuestran que en ese país
se lo conoce al búfalo desde 60.000 años antes de Cristo. Estimándose que fuedomesticado 3.000 años antes de
Cristo en el Valle de Indus (en India), en la región del Ur (actual Irak) y en China.
De Asia fue llevado a África, luego a Europa, Oceanía y más recientemente fue introducido en el continente
americano.
En la escala zoológica el búfalo doméstico es tradicionalmente agrupado dentro de la sub- familia Bovide,
género Bubalus, especie bubalus bubalis, la cual esdividida en dos grupos principales el bubalus bubalis sp.
conocido como “Búfalo de río o Búfalo lechero” con 50 pares de cromosomas y el bubalus bubalis var. kerebau
denominado “Búfalo de pantano o Carabao” con 48 pares de cromosomas .
Las razas de la especie bubalus bubalis existentes en el mundo son 19, incluyendo como raza al Búfalo de
pantano destinado principalmente al trabajo y a laproducción de carne. Las 18 razas restantes denominadas
Búfalos de río son utilizadas para producción de carne y leche, de las cuales 16 (Murrah, Nili-Ravi, Kundi, Surti,
Meshana, Jafarabadi, Nagpuri, Pandharpuri, Manda, Jerangi, Kalahandi, Sambalpur, Bhadawari, Tharai, Toda y
South Kanara) se definen como tales en el sub-continente indo-pakistaní, constituyendo el 20 % de la población
bubalina deesta región. El 80 % restante constituyen el llamado “Desi” o búfalo cruza, indefinido.
La última raza es la Mediterráneo, de origen índico, que se definió como tal en la cuenca del Mediterráneo,
principalmente al sur de Europa. Fue llevada a Europa (Italia, Bulgaria, Hungría y Turquía) hace más de veinte
siglos. Siendo seleccionada por su producción lechera y es considerada actualmente comoraza de patrimonio
italiano.
Algunos sugieren además, que debería considerarse como raza a la Buffalypso o Trinitaria , la cual se ha
formado en las islas de Trinidad y Tobago a partir del cruce de cuatro razas indicas. Este tipo racial, fue
seleccionado para la producción de carne pero actualmente existen algunos linajes productores de leche.
EL BÚFALO EN AMÉRICA Y ARGENTINA
Los búfalos seencuentran presentes en todos los países americanos.
Se estima que en el continente americano existen 3.800.000 búfalos. Los países americanos con mayor
población bubalina son Brasil con 3.500.000 cabezas, Venezuela con 350.000, Colombia con 150.000 y Argentina
con 1000.000.
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Los rebaños bubalinos de diferentes países sudamericanos tuvieron suorigen en importaciones realizadas
desde Australia, Bulgaria, Egipto, India, Italia, Rumania y del sudoeste asiático. Inicialmente fueron introducidos
hacia finales del siglo XIX en el Caribe y en el norte del Brasil.
En lo que respecta a Argentina, los primeros búfalos fueron introducidos entre 1900 y 1920 desde la Isla de
Marajó (Brasil), Italia y Rumania, difundiéndose en las provincias deCorrientes, Entre Ríos, Santa Fe, Buenos
Aires y La Pampa, donde los productores intentaron cruzarlos con bovinos y al no conseguirlo, fueron
abandonados criándose en estado semi-salvaje hasta fines de 1970.
Después de los fallidos intentos de cruzar el búfalo con el ganado bovino, al no haberse considerado la
incompatibilidad cromosómica (el búfalo tiene 50 cromosomas y el bovino 60),...
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