Heladería


Esquema General de un Plan de Negocio

CAPITULO I:

1. Descripción del negocio
1.1. Nombre del negocio
1.2. Descripción del negocio
1.3. Visión, misión, objetivos
1.4. –Visión
1.5. –Misión
1.6. Objetivos
1.7. Valores
1.8. Análisis de los factores externos
2. Estudio de mercado y plan de mercadeo
2.1. Caracterización de la demanda
2.2. Caracterización de los competidores
2.3.Mercado objetivo
2.4. Producto
2.5. Precio
2.6. Plaza
2.7. Promoción
2.8. Plan de ventas+

CAPITULO II

3. organización del negocio
3.1. Organigrama
3.2. Determinación de funciones
3.3. Distribución física del espacio del negocio
3.4. Diagrama y descripción de flujo de operaciones
3.5. Requerimiento de máquina y equipo
4. Plan Producción
4.1. Diseño del producto oservicio
4.2. Recursos materiales: materia prima, materiales, insumos
4.3. Requerimientos de producción
4.4. Equipos, maquinaria
5. Plan legal
5.1. Socios
5.2. Qué tipo de negocio conviene
5.3. Tipos de empresas jurídicas
5.4. Permisos y licencias
5.5. Documentación contable y legal, laboral, Plan
6. Plan financiero
6.1. Inversión inicial
6.2. Cálculo de costos: fijo y variable
6.3. Costounitario total de cada producto
6.4. Precio de venta
6.5. Determinación del punto de equilibrio
6.6. Flujo de caja económico

7. Estado de ganancias y perdidas













CAPITULO I

1. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

1.1. NOMBRE DEL NEGOCIO

“FRUTTI SABOR” S.R.L.

1.2. UBICACIÓN: Nuestro negocio estará ubicado en el centro de Piura en el cruce de la avenida Grau con Cuzco.1.3. BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

La heladería “FRUTTI SABOR” S.R.L. es un negocio que se dedicara a la elaboración de helados de fruta e insumos de calidad, buscando una diversidad de sabores, formas y presentaciones de helados y un lugar agradable para degustar.
Para su elaboración se emplearan productos naturales y saborizantes con el más avanzado control de higiene calidad yservicio. Siendo un producto diferenciado en el mercado, la diversidad de sabores nos permite dirigirnos niños, jóvenes y adultos.
Además elaboramos helados con frutas propias de nuestra región, para completar nuestro negocio también ofreceremos cremoladas, tortas.
La venta de estos productos se realizara a través de catálogos y redes sociales.
Nuestro establecimiento contara con espacios deentretenimiento.
1.4. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

1.4.1 VALORES

En el centro de todos, como principio fundamental, estará la Persona, origen y fin de nuestra acción.
Reconocemos que la mayor riqueza de nuestra empresa son las personas que la integran, por eso:

1º. Preferimos la vivencia de valores, que su sola prédica.
2º. Optamos por vivir la amistad y la generosidad.
3º. Preferimos lasatisfacción de SERVIR, que la emoción de lucir.
4º. Sabemos que es agradable ser importante, pero que es más importante ser agradable.

1.4.2 VISIÓN

Ser una empresa Heladera reconocida y bien posicionada en las diferentes ciudades de la región norte y en general de nuestro país con los mejores productos innovadores que brindamos, con un excelente equipo de trabajo, comprometidos a brindarun servicio y producto de calidad.
Crear sucursales en puntos estratégicos para crecimiento de nuestro negocio.
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1.4.3 MISIÓN

“FRUTTI SABOR”, está orientada a ofrecer una variedad de helados propios de la región, teniendo en cuenta sus gustos y preferencias; brindándoles un producto de calidad y a un precio accesible.

1.4.4 OBJETIVOS:

Posicionarse en el mercado con un punto de ventaestratégico que permita llegar a muchos consumidores.
Innovar en el mercado de los helados con productos artesanales de alta calidad.
Abarcar el mercado con puntos de venta en la ciudad, enfocándose a lugares clave que permitan llegar a muchos consumidores.

1.5. MATRIZ DE FACTORES EXTERNOS:
1.5.1 OPORTUNIDADES:
Decidir invertir en diferentes ciudades del Perú
Estudio minucioso del...