Helados

PROYECTO helados fruver — Presentation Transcript 1. INVESTIGACION DE MERCADOAl analizar el mercado local, se identifico quelos productos ofrecidos en la línea de heladosson los sabores tradicionales; vainilla,chocolate, nata, entre otros; por lo tanto, se viola oportunidad de innovación en la línea dehelados, produciendo y comercializandohelado nutritivos con sabores noconvencionales como sonlas verduras.
2. NOMBRE DEL PROYECTO FORMATIVOCreación de rutas gastronómicas comoalternativa de negocio y opciónalrededor del turismo cultural.
3. DEFINICION DE LA IDEAProducir y comercializar helados consabores a verduras y frutos noconvencionales, para aprovechar suspropiedades nutricionales, siendo estouna novedad en el mercado, siendo unaoportunidad de creación de empresa.
4.NOMBRE DEL PROYECTO PRODUCTIVO  HELADOS FRUVER
5. NOMBRE DE LA LINEAElaboración de helados con sabores abase de verduras y frutas noconvencionales.
6. SOCIOS DEL PROYECTOANDRES MAURICIO ARENAS LONDOÑORAFAEL ANTONIO CUETO MARTINEZANDRES FELIPE GÓMEZ
7. TECNOLOGIAS INFORMATICAS Nos daremos a conocer por medio de: Pagina web Fan page (FACEBOOK) Twitter Blogs YouTube Grouponpublicar Contactos por E-mail
8. OBJETIVO GENERALDesarrollar una idea de negocioinnovadora, en la línea de los heladosque permita la oportunidad dedisfrutar y aprovechar laspropiedades y beneficios de lasverduras en formas más provocativasal paladar.
9. OBJETIVOS ESPECIFICOS1. Desarrollar una nueva línea de helados para comercializar en el munición de Medellín y el área metropolitana.2.Promover el consumo de frutas y vegetales en los niños y el publico en general.3. Ofrecer una forma innovadora en el consumo de frutas y verduras a través de los helados y así salir de la cotidianidad gastronómica.
10. MARCO TEORICOEl helado ha sido considerado un manjarde reyes desde el tiempo de los romanos,comercialmente es un negocio rentable, yaque su costo de producción es bajo y elpreciode venta permite una buenamargen de contribución.Los sabores de estos siempre han sido losmismos en la mayoría de mercados, soloen pocos países como Japón y Venezuela(cuenta con Guinnes Record) encontramossabores no convencionales.
11. LOGO
12. SLOGANLA FORMA MAS DIVERTIDA DE COMER VERDURAS.
13. TARJETA DEPRESENTACION
14. ANALISIS DEL MERCADO
15. ENCUESTA Como le parecela presentación general del producto?  a. Agradable  en que otros tamaños le gustaría encontrar el producto? b. Provocativo  Medio litro c. poco atractiva  Litro  5 litros Como le parece el color del producto?  fuerte  En la presentación de 80 grs cuanto estaría dispuesto a pagar? acorde  Menos de $2.000 palido  Menos de $5.000  Menos de $10.000 Como calificaría el sabor delproducto?  Agradable  Le gusto este producto? Desagradable  Si normal  No Porque?___________  como calificaría la textura del producto?  Le pareció innovador este producto? suave  Si cremoso  No Porque?___________ liquido  duro  Consumiría regularmente este tipo de productos?  Si reconoce el sabor de los productos?  no Si cual?___________ no
16. PANEL DEL CONSUMIDORSehizo una muestra gastronómica enINTERACTUAR en la sede Bello, en lacual se les aplico la encuesta a 41asistentes al evento y esto fue lo querespondieron.
17. TABULACION ¿Cómo le pareció la presentación general del producto? Agradable 34 Provocativo 7 Poco atractivo 0 Agradable Provocativo Poco atractivo
18.  ¿Cómo le parece el color del producto? Fuerte 10 Acorde 17 Pálido 14Fuerte acorde palido
19.  ¿Cómo califica el sabor del producto? Agradable 39 Desagradable 0 Normal 2 Agradable Provocativo Poco atractivo
20.  ¿Cómo califica la textura del producto? Suave 13 Cremoso 28 Liquido 0 Duro 0 Suave Cremoso Liquido Duro
21.  ¿Reconoce el sabor de los productos? Apio 7 Pimentón 18 Ambos sabores 12 No se reconoce 4 Apio Pimenton ambos sabores No...