helados
Páginas: 5 (1072 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
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Hoja informativa
En Chile se consume entre 8 y 10 litros de helado al año.
En temporada de verano la demanda de helados crece abruptamente, alcanzando un aumento de 125% más, comparado con un mes normal del año.
Entre octubre y marzo se venden en Chile casi el 80% de la venta total de helados que se consumen al año. Como se trata de un producto estacional, lasempresas dedican grandes esfuerzos buscando nuevos productos y sabores para captar al consumidor local y para extender a otras épocas del año el consumo de helados a través de postres y cassatas.
Chile está a la cabeza del consumo de helados envasados en Latinoamérica, según lo revela un estudio realizado por la consultora Euromonitor International. En nuestro país hay una demanda de ocho litros percápita al año. Detrás se encuentran Uruguay con 3,7 litros y Argentina 2,7. El ranking heladero continúa con Costa Rica donde comen 2,5 litros al año, Brasil 2,1 y Colombia se empina a los 1,9. Además, el listado lo componen Perú con 1,3 litros; Venezuela 1,2; México 1,1; Guatemala 0,8; Bolivia y Ecuador con 0,6 y República Dominicana con 0,5.
En Chile las ventas de helados envasados al consumidoralcanzan los 698 millones de dólares. Y eso que el dato no incluye los helados de heladería.
Tabla de contenidos
Resumen ejecutivo
La competencia heladera en Chile es muy alta, presentando variadas marcas dentro de la industria, siendo este país el que tiene el mayor consumo de helado en Latinoamérica con 8 Y 10 litros en promedio por persona.
La consultora LatinParielrealizo un estudio sobre el consumo de helados en chile, y registro que entre los mes de calor se concentra el mayor consumo de helados, siendo diciembre el peak en el gasto por helados. El estudio revelo que el factor climático tiene gran importancia. "El 92% de los hogares en Chile consumió helado durante el último año", sostiene el estudio.
Son las familias del norte del país las que exhibenel mayor porcentaje de hogares compradores de helado (sobre el 95%), con un volumen medio de 11 litros. Detrás se ubican la Región Metropolitana con 10,8 litros y el Centro Sur (que incluye la VI y VII), con una demanda de 10,7. En el extremo sur (IX a XII) se registra el menor consumo del país, con 7,7 litros por grupo familiar.
Introducción
La industria de los helados a cambiado, ya noes igual a como era hace una década atrás, se identifican claramente nuevas preferencias y tendencias, ya no solo se diferencian en los sabores, sino también de cantidad de calorías que estos presentan. Para las empresas heladeras es fundamental conocer estos cambios para poder saber cómo actuar frente a estas variantes.
Es muy importante tener en cuenta que los niños juegan un papel importantedentro de la elección de helados dentro de un hogar. Estos niños abarcan edades entre los 9-19 años, tomando en cuenta también a los adolecentes, aunque el perfil de consumidor también se está ampliando hacia los adultos.
Si pensamos en helados, es imprescindible tener en cuenta que este busca la satisfacción del deseo del consumo de un buen helado junto con la familia o los amigos.
“Chile esun mercado muy desarrollado en el consumo de helados, con una importante sofisticación de la industria y del retail, en que tanto el consumo en el hogar, como al paso en formato individual, son muy relevantes y se encuentran en constante crecimiento”, señaló Mabel Millar, gerente de Marketing de Helados Savory.
Objetivos
Identificar las distintas marcas de helados y su participación en elmercado chileno.
Identificar la variación de los precios entre las distintas marcas
Analizar las preferencias del consumidor
Identificar la diferencia de segmentos en la industria heladera.
De acuerdo a las necesidades del consumidor poder innovar en la creación de nuevos productos
Dar a conocer de manera clara y efectiva la participación del nuevo producto dentro del mercado
Historia...
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Hoja informativa
En Chile se consume entre 8 y 10 litros de helado al año.
En temporada de verano la demanda de helados crece abruptamente, alcanzando un aumento de 125% más, comparado con un mes normal del año.
Entre octubre y marzo se venden en Chile casi el 80% de la venta total de helados que se consumen al año. Como se trata de un producto estacional, lasempresas dedican grandes esfuerzos buscando nuevos productos y sabores para captar al consumidor local y para extender a otras épocas del año el consumo de helados a través de postres y cassatas.
Chile está a la cabeza del consumo de helados envasados en Latinoamérica, según lo revela un estudio realizado por la consultora Euromonitor International. En nuestro país hay una demanda de ocho litros percápita al año. Detrás se encuentran Uruguay con 3,7 litros y Argentina 2,7. El ranking heladero continúa con Costa Rica donde comen 2,5 litros al año, Brasil 2,1 y Colombia se empina a los 1,9. Además, el listado lo componen Perú con 1,3 litros; Venezuela 1,2; México 1,1; Guatemala 0,8; Bolivia y Ecuador con 0,6 y República Dominicana con 0,5.
En Chile las ventas de helados envasados al consumidoralcanzan los 698 millones de dólares. Y eso que el dato no incluye los helados de heladería.
Tabla de contenidos
Resumen ejecutivo
La competencia heladera en Chile es muy alta, presentando variadas marcas dentro de la industria, siendo este país el que tiene el mayor consumo de helado en Latinoamérica con 8 Y 10 litros en promedio por persona.
La consultora LatinParielrealizo un estudio sobre el consumo de helados en chile, y registro que entre los mes de calor se concentra el mayor consumo de helados, siendo diciembre el peak en el gasto por helados. El estudio revelo que el factor climático tiene gran importancia. "El 92% de los hogares en Chile consumió helado durante el último año", sostiene el estudio.
Son las familias del norte del país las que exhibenel mayor porcentaje de hogares compradores de helado (sobre el 95%), con un volumen medio de 11 litros. Detrás se ubican la Región Metropolitana con 10,8 litros y el Centro Sur (que incluye la VI y VII), con una demanda de 10,7. En el extremo sur (IX a XII) se registra el menor consumo del país, con 7,7 litros por grupo familiar.
Introducción
La industria de los helados a cambiado, ya noes igual a como era hace una década atrás, se identifican claramente nuevas preferencias y tendencias, ya no solo se diferencian en los sabores, sino también de cantidad de calorías que estos presentan. Para las empresas heladeras es fundamental conocer estos cambios para poder saber cómo actuar frente a estas variantes.
Es muy importante tener en cuenta que los niños juegan un papel importantedentro de la elección de helados dentro de un hogar. Estos niños abarcan edades entre los 9-19 años, tomando en cuenta también a los adolecentes, aunque el perfil de consumidor también se está ampliando hacia los adultos.
Si pensamos en helados, es imprescindible tener en cuenta que este busca la satisfacción del deseo del consumo de un buen helado junto con la familia o los amigos.
“Chile esun mercado muy desarrollado en el consumo de helados, con una importante sofisticación de la industria y del retail, en que tanto el consumo en el hogar, como al paso en formato individual, son muy relevantes y se encuentran en constante crecimiento”, señaló Mabel Millar, gerente de Marketing de Helados Savory.
Objetivos
Identificar las distintas marcas de helados y su participación en elmercado chileno.
Identificar la variación de los precios entre las distintas marcas
Analizar las preferencias del consumidor
Identificar la diferencia de segmentos en la industria heladera.
De acuerdo a las necesidades del consumidor poder innovar en la creación de nuevos productos
Dar a conocer de manera clara y efectiva la participación del nuevo producto dentro del mercado
Historia...
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