helicicultura






Helicicultura
Preparación y Evaluación de Proyectos





Paola Albornoz
Katherine Ulloa



ANALISIS TECNICO

Un criadero estándar en Chile puede requerir una inversión entre $20.000.000.- y $25.000000.- de pesos por hectárea productiva. Esta inversión incluye:
Materiales de cercado perimetral y recintos internos.
Riego e implantes de cultivo
Mano de obra de montajeReproductores seleccionados (Caracoles para reproducción)
Direccion general y entrenamiento de supervisores
Costos operativos de sustentabilidad.
Gastos variables de exportación y comercialización.
Cabe destacar que el monto final de la inversión esta fuertemente influenciada por la escala productiva, considerando lo siguiente:
Un criadero de 5 Has. Puede requerir una inversión porhectárea 25% menor y una rentabilidad por hectárea 15% mayor que las de un criadero de una hectárea.
Fuente: Helix del sur, Argentina.












INSTANLACIONES Y EQUIPAMIENTO
Para efectos de esta empresa, se estima conveniente que para el inicio y puesta en marcha de ella se necesitará la implementación de cuatro instalaciones:
Una bodega
Dos lavaderos
Una oficina
Dosinvernaderos
Una caseta de agua
Estacionamientos para funcionarios, clientes y visitas.

La bodega y los lavaderos ocupan aproximadamente un espacio de 40 m2.
La bodega será utilizada para guardar, mezclar y pesar el alimento para los caracoles. Los lavaderos, los cuales contaran con un mesón rodeado de azulejos serán utilizados para la limpieza de los caracoles cosechados.
La oficina tendrá unespacio físico de 16 m2
Utilizada por el gerente o persona a cargo de la administración de la empresa para realizar labores
Propias de la planificación y atención a clientes y visitas que lleguen al lugar. Esta debe contar con el equipamiento optimo para realizar todas estas labores administrativas.
Los dos invernaderos
Invernadero 1: Para reproductores e infantiles de 85m2 de superficieInvernadero 2: Para Juvenil y en engorda de 200m2 de superficie

Los invernaderos están provistos de aislamiento, el cual consiste en malla Raschel de 65% sombra y sobre esta un forro de plástico transparente de 0,2 mm.
El techo de toda la superficie de los invernaderos será realizado con aislapol de 40mm bajo la techumbre de planchas de zinc.

El riego, será por uso de aspersores finosmediante microjets.



DECISIÓN DE UBICACIÓN DE PLANTA

Se requiere para los efectos de todas las instalaciones, un predio de una y media hectárea, que cuente con luz, agua potable, y un acceso expedito al camino. Un predio con estas características está tasado en $7.500.000.- la extarea, lo que concluiría que la compra del terreno equivale a la suma de $11.250.000.- para los efectos de estaempresa.
La decisión de ubicación de la planta se basará específicamente por las características ambientales que requiere el cultivo de estos moluscos. Es por este motivo que se ha decidido la compra de un terreno ubicado en la ciudad de Yumbel, específicamente a orillas de carretera y a orillas de rio, a 3 Kilómetros del pueblo de Yumbel.


Esta decisión se baso en los siguientes criterios:Es un sector húmedo por su cercanía a un rio, llamado Rio Claro, propicio para la crianza de caracoles.
El terreno se encuentra ubicado a orillas de carretera.
Este, posee los servicio básicos necesarios para su funcionamiento (luz, agua potable y alcantarillado)
El sector está relativamente cerca de la ciudad donde se encuentra el puerto a donde se gestionará la exportación del producto(Puerto de Talcahuano)
El clima en esta ciudad es cálido húmedo, lo que favorece aún más la crianza de los caracoles en tiempos de verano y primavera donde escasea el agua.


ESTIMACIÓN DE COSTOS

COSTOS FIJOS

Remuneraciones: consta de tres personas fijas, un capataz capacitado que a su vez hará las funciones de administrador con un sueldo de $300.000 mensual, y dos obrero poco...