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Como Agua para Chocolate
Si Pedro supiera como Tita se siente, mirarlo entre otros brazos, saber que él no es para ella, saber que él no le pertenece, al menos es lo que dice Mamá Elena. Tal vez no ha sido suficiente que él se robara el corazón de ella, quizá no han sido suficientes lágrimas. Tita solo ve en Pedro el más perfecto error de la vida. Ellos se enamoran, es inevitable el sufrir, fuetraicionar al corazón y todo eso fue un error.
A través de los sabores, los olores y los colores de una cocina mexicana la autora Laura Esquivel (1951- ) nos da a conocer una historia de amor mexicana, Como agua para chocolate (1989). El director de cine mexicano Alfonso Arau (1932- ), ex esposo de Esquivel, representa la obra literaria en la película Como agua para chocolate (1992). En lapelícula vemos los mismos personajes, historia, recetas, pasión y dolor. En la obra literaria leemos una historia llena de imaginación que se convierte en pasión y dolor.

“La cebolla tienes que estar finamente picada…

Yo soy igual de sensible a la cebolla que Tita, mi tía abuela”.

En la obra literaria y en la película Como agua para chocolate vemos más semejanzas y menos diferencias. Lanarradora empieza contándonos el principio de la historia con las mismas palabras. Las escenas y el diálogo son común, así como también el amor de Tita y Pedro; Pedro pide la mano de Tita pero Mamá Elena se niega a ese amor, ya que es una tradición de la familia De La Garza y es el deber de la hija menor de cuidar a su madre hasta que muera. Mamá Elena ofrece su hija Rosaura a Pedro para que concluyanmatrimonio. Pedro acepta a Rosaura, ya que es la única solución para que Pedro esté más cerca a Tita. Nacha la cocinera de la casa le dice lo que escuchó a Tita. El amor entre Nacha y Tita es como madre e hija; Nacha le enseñó a Tita lo importante de la vida y de la cocina.

Tita al darse cuenta de todo lo que pasaba lloró y le ayudó a Nacha a preparar el pastel para la boda de Pedro y Rosaura. Laslágrimas que Tita lloró eran por el dolor y la tristeza que sentía; las lágrimas caían en la masa del pastel. Nacha mandó a Tita a dormir, Tita se retiró a su recamara, lloró y empezó a coser una colcha. Nacha se quedó en la cocina, probó el fondant y lloró, le dio una nostalgia y un dolor de pecho. Nacha no asistió a la fiesta y Pedro le confiesa a Tita que se casa con Rosaura para estar máscerca a ella. Los invitados comen pastel y soltaron el llanto, por el amor de su vida y vomitaron, todo esto fue una melancolía. En esta escena en la obra literaria leemos que Mamá Elena se molesta con Tita y le encarga los preparativos para la boda, también le prohíbe que llore. En la película vemos como Mamá Elena recuerda su primer amor al mirar una foto de un mulato.

La desesperación y pasiónson temas importantes en la historia. Rosaura esperó tres meses después de la boda para pedirle a Pedro que le hiciera el amor. Rosaura trató de cocinar y no aceptó la ayuda de Tita. Con gestos en la cara todos expresaron lo feo que sabía la comida que Rosaura preparó, en cambio Mamá Elena comentó que la comida tenía un sabor delicioso. Después Tita recibió un ramo de rosas de parte Pedro. MamáElena obligó a Tita que se deshiciera de esas rosas, Tita decidió hacer la receta codornices en pétalos de rosas para no tirar las rosas a la basura. Cuando comen la comida que Tita preparó Mamá Elena se quejó del sabor, Pedro y Tita sintieron una sensación sexual, Rosaura se fastidió, y Gertrudis la hermana mayor salió a bañarse porque tenía una calentura y no dejaba de sudar. Gertrudis se bañó ycausó un fuerte olor a rosas y su calor provoca fuego. Gertrudis salió corriendo desnuda y Juan el jinete la agarró apasionadamente y la subió al caballo. Tita le dijo a Mamá Elena que Gertrudis fue raptada por los federalistas. En la novela literaria leemos que Nacha murió y su espíritu le dio la idea a Tita de preparar el platillo con pétalos de rosas.

Mamá Elena dijo que Gertrudis ya no...