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El consumo promedio por persona en Argentina se calcula en 1,6 Kg. anules, lejos de los 9,5 Kg. por habitante en Europa, pero cerca de los 1,77 Kg. per capita anuales de Brasil. El principalvendedor de chocolates a Argentina es Brasil, que acapara el 90 por ciento de las importaciones argentinas. Mientras que Argentina, no siendo un país productor de cacao, muestra en los últimos años uncrecimiento en sus exportaciones de chocolates siendo sus principales destinos: Chile, Brasil, Estados Unidos, México y Canadá.
La industria del chocolate en Argentina emplea a 2.200 personas y estárepartida entre 125 firmas, aunque el mercado se concentra en grandes firmas como Arcor, Kraft, Nestle, Ferrero y Cadbury Stani.

En argentina la primera empresa dedicada al chocolate y derivadosdel cacao fue “Águila Saint”, fundada en 1880 por Abel Saint en Buenos Aires. Comenzó con un pequeño comercio dedicado al tostado de café y la elaboración de chocolates pero debido al gran ysorpresivo progreso que consiguió esta industria, para el año 1894 adquiere la primera gran fábrica en el barrio de Barracas.

Arcor es el lider de mercado de chocolates en Argentina. Participa de estenegocio desde 1970 e incrementó su participación en la década del ´90 al construir dos plantas exclusivas para la producción de chocolates (una en Argentina y otra en Brasil).

Vemos que elmercado de chocolate se ve afectado por los procesos económicos que afectan al país. Con respecto a las importaciones de chocolate, la crisis del año 2001 junto con la devaluación generó una gran bajaen este consumo como muestran los siguientes datos:
- Importación de chocolates en 2000: 10.430 toneladas.
- Importación de chocolates en 2002: 3.420 toneladas.
Desde ese año comenzaron a crecerlas importaciones llegando al año 2005 a totalizar unas 5.797 toneladas. (*)



(*) Datos según (http://www.latinamerican-markets.com/argentina---mercado-de-chocolates)
Características...