HEMOGRAMA

10.-En la práctica ¿Cómo se llama la reacción de formación de jabón que estamos intentando hacer y que se empleó para dicho ensayo?
Se entiende por saponificación la reacción queproduce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocianinmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
Lareacción típica es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN 
Así es como al mezclar los ácidos grasos (principales componentes de las grasas animales y de los aceites vegetales) con unasolución alcalina (hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa), se obtiene el jabón (que será realmente suave, porque además el otro subproducto quese obtiene de esta reacción es la glicerina). 

11.- Explique e informe la solubilidad observada en el laboratorio


12.- porque utilizamos el Hidróxido de sodio explique
1. Uso enla fabricación de productos químicos, en la fabricación de explosivos y en el tratamiento de aguas para calderas y como reactivos para laboratorio. Uso en el control de pH para lafabricación de textiles, papel y productos químicos.

2. Uso en la fabricación de pulpa y papel; en la fabricación de pulpa para papel Kraft y en la fabricación de planchas aislantes.3. Uso en la fabricación de jabones y detergentes; como agente saponificador; en la limpieza de metales; en lavanderías, como blanqueador y para el lavado de vajillas; uso comolimpiadores de desagües y de hornos.
 
4. Uso en la industria alimenticia para pelar frutas y vegetales; para el tratamiento de aceitunas y la refinación de aceites vegetales