HEPATITIS

La hepatitis es una afección o enfermedad inflamatoria que afecta al hígado. Su causa puede ser infecciosa (viral, bacteriana, etc.), inmunitaria (hepatitis autoinmune) o tóxica (por ejemplo poralcohol, venenos o fármacos). También es considerada, dependiendo de su causa, una enfermedad de transmisión sexual.

La hepatitis A y la E son causadas generalmente por la ingestión de agua o alimentoscontaminados. Las hepatitis B, C y D se producen de ordinario por el contacto con humores corporales infectados. Son formas comunes de transmisión de estos últimos la transfusión de sangre o productossanguíneos contaminados, los procedimientos médicos invasores en que se usa equipo contaminado y, en el caso de la hepatitis B, la transmisión de la madre a la criatura en el parto o de un miembro dela familia al niño, y también el contacto sexual.

Menú más conveniente para los pacientes hepáticos

Una persona con enfermedad hepática tiene que consumir una dieta especial, la cual protege alhígado del trabajo duro y lo ayuda a funcionar lo mejor posible.

Consumo alto de alimentos con carbohidratos para aportar calorías en gran proporción

Consumir grasas moderadamente, el consumo de grasasy carbohidratos ayudan a preservar las proteínas en el organismo y prevenir su descomposición.

Consumir proteínas provenientes de alimentos como almidones y verduras
Teniendo en cuenta lo avanzadoque este la enfermedad, en aquellos pacientes con daño hepático grave e debe consumir menos proteínas, teniendo claro que si se evita demasiado la proteína puede llevar a desnutrición.

Reducir lacantidad de sal que consume










Proyecto
Implementar un menú a cada paciente, acorde con sus gustos, teniendo en cuenta como factor principal la buena alimentación, para lograr mejorar paulatinamentelas diferentes enfermedades que se puedan presentar

Ejecución del proyecto
Se pregunta al paciente sobre los hábitos alimentarios y gustos, y se trata de seguirlos de la manera más conveniente...