Herbareo

BOTANICA ECONOMICA

LUZ MERY OMEN LOPEZ
CC: 55182123
TECNOLOGIA AGROFORESTAL
mol2002@hotmail.com

TUTOR
WILIAM MONTEALGRE

UNIVERCIDD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA
UNAD CEAD PITALITO
TECNOLOGIA AGROFORESTAL
ECAPMA
INTRODUCCION

El “Herbario” es un recurso de continua creación que permitirá al alumnado ir conociendo las especies vegetales más representativas de su entorno, elecosistema de Bosque y Matorral Mediterráneo.
Los datos y muestras se deben conseguir por medio del uso correcto, y con el máximo rigor y precisión científica, de diferentes herramientas como las prensas, claves dicotómicas de plantas, etc.
La necesidad de introducir los datos del Protocolo de Cobertura Vegetal de nuestra zona de estudio requiere de la salida al entorno más próximo para elentrenamiento en el conocimiento y reconocimiento de especies por medio de la recogida selectiva de muestras para su tratamiento y creación del herbario.
El interés de este recurso no sólo es formativo para el alumnado en el manejo de herramientas y conocimientos propios de las Ciencias de la Naturaleza, sino también tiene un interés educativo en Educación Ambiental, ya que el conocimiento de su entornopermitirá reconocer su valor, protegerlo y respetarlo.

CONTENIDO

Introducción…………………………………………………………………………………….pág. 2
Contenido…………………………………………………………………………………………………3
Justificación………………………………………………………………………………………………4
Objetivos…………………………………………………………………………………………………..5
El café……………………………………………………………………………………………………….6
Variedad del café de Colombia………………………………………………………………….7
Llegada delcafé a Colombia……………………………………………………………….7 y 8
Proceso del café. Su recolección……………………………………………………………….9
Despulpado…………………………………………………………………………………………….10
Lavado……………………………………………………………………………………………10 y 11
Secado…………………………………………………………………………………………………….11
Pilado artesanal………………………………………………………………………………………12
Tostado artesanal…………………………………………………………………………………….13
Molida del café de formaartesanal………………………………………………………….14
Empacado…………………………………………………………………………………………………15
Subproductos del café………………………………………………………………………………16
La pulpa……………………………………………………………………………………………………17
Biogás procedente del agua residual…………………………………………………………17
Setas…………………………………………………………………………………………………………17
Cascara de café como combustible……………………………………………………………17
Solido de la pulpa del café como estiércol………………………………………………….17
Bebidasalcohólicas y refrescantes…………………………………………………………….18
Aspectos relativos a la salud……………………………………………………………..18 y 19
Bibliografía……………………………………………………………………………………………….20
JUSTIFICACION

Este proyecto es con el fin de conocer más a fondo uno de los productos que nos brindan economía, además para influir la parte de la base de que: Hay que reconocer que la mayor causa del deterioro del medioambiente global y mundial es el patrón insostenible de producción y consumo. Tomado de un informe del Secretario de General de Naciones Unidas 1999; por lo que se pretende revertir esta tendencia con un proyecto demostrativo concreto que ponga a trabajar el mercado de café en España a favor de la producción sostenible de café en Nicaragua, de forma que se conserve su medio ambiente y les ayude amejorar sus condiciones de vida
El hábitat natural del café es un bosque autóctono que cubre con sombra al arbusto del café, haciéndolo sostenible, pues logra un equilibrio entre los nutrientes extraídos del suelo por el arbusto y la materia orgánica que se convierte en abono, las hojas caídas de los árboles. Este ecosistema es hogar de una gran cantidad de fauna y flora, incluyendo especies depájaros migratorios, mamíferos, plantas, etc. El café es el producto agrícola idóneo para encabezar y transmitir de manera pedagógica la mayoría de las causas emblemáticas que son las causantes de la pobreza y la degradación ambiental. Además, es la segunda materia prima más comercializada en el mundo después del petróleo, con lo que su impacto y replicabilidad le hacen más idóneo aún...