herbario

COCA
















NOMBRE
La coca (Erythroxylum coca)
QUE ES
Es una especie de planta con flor sudamericana de la familia de las Eritroxiláceas originaria de las escarpadas estribaciones de los Andes amazónicos
CARACTERISTICAS
Tiene un papel importante en las culturas andinas, como analgésico en intervenciones médicas.
FUNCION
Es utilizada por culturas para curar dolores
RUDANOMBRE
La ruda (Ruta) 
QUE ES
Es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 2–6 metros de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macronesia y el sudoeste de Asia. 
CARACTERISTICAS
Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco. Flores amarillas, con 4–5 pétalos, de cerca de1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4–5 lobulado, cápsula con numerosas semillas.
FUNCION
Ss usada "desde siempre" como unaplanta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis.
ALBAHACA









NOMBRE
Ocimum basilicum (albahaca)
QUE ES
Es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India.
CARACTERISTICAS
Es una hierba anual, cultivada como perenne enclimas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa,
FUNCION
Es frecuentemente usada en la cocina mediterránea; se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras
CALENDULA











NOMBRE
Calendula officinalis.
QUE ES
Es un género de entre 12 a 20 especiesde hierbasanuales o perennes de la familia de las asteráceas, nativas de la región mediterránea y el Asia Menor.
CARACTERISTICAS
Son hierbas de escasa altura (40 o 50 cm), de tallos erectos y ramificados desde la base formando densas matas; con hojas lanceoladas, simples, ligeramente pubescentes, de entre 5 y 20 cm de largo. 
FUNCION
Se emplean también medicinalmente; tradicionalmente se recomendaba un emplastode tallos y hojas para irritaciones, eczemas, pequeñas heridas y cicatrización.
HIERBABUENA













NOMBRE
Mentha spicata
QUE ES
Es una especie del género Mentha, una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfume por su aroma intenso y fresco.
CARACTERISTICAS
Alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le dan su nombre por su forma lanceolada (spica significa "lanza" en latín)
FUNCION
Lahierbabuena se consume como bebida en infusión, elaborada con 5 a 6 ml de agua a unos 80 ºC. Se utiliza como hierba aromática
LIMONARIA











NOMBRE
Cymbopogon
QUE ES
Es un género de plantas de la familia de las Poaceas,1 con cerca de 55 especies originarias de las regiones cálidas y tropicales de Asia.
CARACTERISTICA
Son plantas perennes cespitosas. polígamas con tallos sólidos. hojasgeneralmente aromáticas con olor a limón cuando trituradas, una membrana ciliolada lígula, láminas lineares, aplanadas. 
FUNCION
Es comúnmente usado en infusiones de té, sopas y currys, también usado en pescados y mariscos. Es más frecuentemente usado como té en los países africanos.
HINOJO













NOMBRE
El hinojo (Foeniculum vulgare)
QUE ES
Es la única especie del género Foeniculum. Seencuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo,1 aunque nativa de la zona meridional de Europa
CARACTERISTICAS
La planta es herbácea, de porte erecto y puede alcanzar los 2 metros de altura. Las hojas, de color verde intenso, son largas y delgadas.
FUNCION
Los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el «bulbo» como hortaliza
MENTHANOMBRE
Mentha spicata
QUE ES
es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia de las Lamiaceae (lamiáceas o labiadas)
CARACTERISTICAS
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. 
FUNCION
Es utilizada en gastronomía, así como en otros usos como el farmacéutico.
APIO















NOMBRE
El apio (Apium...