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Torta de pirulim

1 Pote de pirulin
1 Empaque de galletas dulces
50gr de mantequilla derretida
1/2 Litro de nata (crema de leche) líquida más 1/4tza
1 tableta de chocolate (125gr)
1/2tza de azúcar
4 claras de huevos 

Preparación:

-Primero que nada trituramos las galletas. Bien sea con una pica todo o licuadora. Hasta volverlas polvo.
-Agregarle la mantequilla derretida a lasgalletas y formar una masa, la cual colocaremos en un molde desmontable en forma de base, la iremos presionando hasta cubrir todo el fondo del molde.
-Aparte derretimos el chocolate con 1/4tza de nata (crema de leche).
-Batir las claras a punto de nieve, agregarle a esta el azúcar, luego el chocolate ya derretido.
-En otro envase batir la nata (crema de leche) hasta formar una chantilly, luegoagregamos a esta la mezcla de chocolate y claras, para asi formar un mousse de CHOCOLATE...
-Tomamos el molde que tiene el fondo de galletas y le iremos colocando los pirulin a los laterales todos los que deseen.
-Luego agregamos el mousse al molde con sumo cuidado para que los pirulin no se caigan.
-Refrigerar por una hora mínimo para que el mousse compacte. Decorar a su gusto
-Desmontar y listo...A disfrutar de nuestro delicioso postre.

Receta de Alfajores de galleta y chocolate!:

Ingredientes:

Galletas Tritón u Oreo
Manjar o dulce de leche
Chocolate de cobertura.

Preparación:

Poner papel mantequilla a una lata de horno.

Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas en potencia baja por un minuto, revolver y si es necesario volver a meter por intervalos de 30segundos.

Abrir las galletas Oreo por la mitad, rellenar con manjar o dulce de leche (sean generosos) y luego con la ayuda de un tenedor cubrir las galletas con el chocolate derretido. 

Poner los alfajores sobre la lata preparada y esperar que el chocolate endurezca (que una vez que estén secos no costará nada que se despeguen del papel mantequilla).

#Receta de rosca mojada de chocolate!:Ingredientes:

180gr de chocolate oscuro
200gr de mantequilla
6 yemas
794 gr de leche condensada
200gr de pan rallado
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
100 gr de nuez molida
6 claras
30 gr de azúcar
Ganache de chocolate para decorar.

Preparación:

Fundir el chocolate con la mantequilla y dejarlo entibiar.
Batir ligeramente las yemas y 1 lata deleche condensada.
En un tazón combinar el pan rallado, el polvo de hornear, el bicarbonato y la nuez , agregarlo a la mezcla anterior.
Batir las claras hasta que estén espumosas, agregarle el azúcar y batir hasta que se formen picos.
Por otro lado batir la mezcla del chocolate, las yemas y el pan rallado, envolverle 1/3 de las claras y luego el resto.
Poner todo en un molde de Rosca grande (yousé varios chiquitos).
El molde engrasado y en harinado.
Horno precalentado a 180 grados por 40 minutos o hasta que este firme.
Apenas lo sacamos le hacemos agujeritos y le volcamos la lata de leche condensada restante y dejamos enfriar totalmente.
Cuando esté frío desmoldamos y decoramos con Ganache de chocolate.

- Viendo los ingredientes pueden pensar, tanta leche condensada? Debe ser superempalagoso!! No! el pan rallado trabaja de una forma mágica balanceando los sabores a la perfección.

Tarta fría de chocolate con galletas maria!:

Ingredientes: 
- Un paquete de galletas María
- Una taza de leche (para fundir el chocolate y para mojar las galletas)
- Barra de chocolate para postre (para hacer a la taza o de fundir)
- Coco rayado ( para decorar la tarta al final)Procedimiento: 
- Poner a hervir media taza leche y cuando esté caliente añadir trozos de chocolate.
- Se remueve hasta que esté consistente y espeso.
- Una vez hecho el chocolate, moje las galletas con la leche templada y vaya colocando una a una en una bandeja.
- Se hace una capa de galletas, encima se pone una capa de la crema de chocolate, luego otra de galleta y así sucesivamente hasta que...