Herramienta de Estudio SIPOC

HERRAMIENTA DE ESTUDIO: “SIPOC”

CONTENIDO

junio de 2013

1. OBJETIVO DE LA PRESENTACIÓN.
1. INTRODUCCIÓN
2. ¿QUÉ ES SIPOC?

3. ¿CUÁNDO SE DEBE USAR?
4. ¿CÓMO SE USA?

5. CASO PRÁCTICO

Desarrollado por Procesos

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Introducción

junio de 2013

SIPOC ha sido pensado y diseñado con el objetivo principal de ayudar a las
personas y a las organizaciones a vivir y trabajarcreativamente en una época de
cambio permanente y acelerado.

SIPOC por su concepción teórica y por la dinámica de su aplicación colabora en la
creación de un clima y un ambiente propicio para generar situaciones de
intercambio profundo y fecundo entre los integrantes de una organización y

alcanzar así la meta de un desempeño creativo e innovador.

Desarrollado por Procesos

3CONTENIDO

junio de 2013

1. INTRODUCCIÓN
2. ¿QUÉ ES SIPOC?
2. ¿QUÉ ES SIPOC?

3. ¿CUÁNDO SE DEBE USAR?
4. ¿CÓMO SE USA?

5. CASO PRÁCTICO

Desarrollado por Procesos

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¿Qué es SIPOC?

junio de 2013

Por sus siglas en inglés, el acrónimo es:

s

I

P

O

C

SUPPLIERS

INPUTS

PROCESS

OUTPUTS

COSTUMERS

Los proveedores
que ofrecen
insumos al
proceso.Las entradas que
definen el
material, servicio
y/o la información
que utiliza el
proceso para
producir los
resultados.

El proceso es una
secuencia definida
de actividades, por
lo general agrega
valor a los
insumos para
producir los
resultados para
los clientes.

Los resultados son
los productos,
servicios y/o
información que
tiene valor para
los clientes.

Los clientesson
los usuarios de los
productos
producidos por el
proceso.

Es una herramienta de uso frecuente, utilizada para obtener un alto nivel de
compresión de los elementos clave de un proceso, antes de empezarlo a mapear,
medirlo o mejorarlo.
Desarrollado por Procesos

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CONTENIDO

junio de 2013

1. INTRODUCCIÓN
2. ¿QUÉ ES SIPOC?

3. ¿CUÁNDO SE SE DEBE
3. ¿CUÁNDODEBE USAR? USAR?4. ¿CÓMO SE USA?

5. CASO PRÁCTICO

Desarrollado por Procesos

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¿Cuándo se debe usar?

junio de 2013

SIPOC como una herramienta de diagnóstico, ayuda a los equipos a:
1. Definir el alcance de un proyecto o mejora, una vez identificado el problema al
que nos enfrentamos.
2. Planear la gestión de un proceso o la mejora de una actividad, al proporcionar
una forma estructurada paradiscutir el proceso y llegar a un consenso sobre
los límites de lo que van a estar trabajando.
3. Proporciona de forma rápida y fácil, un alto nivel de entendimiento sobre la
visión del proceso.
Sirve como una valiosa entrada
al proyecto carta, para ayudar a
definir los proyectos, alcances
y las principales variables de
salida del proceso (KPOVs)

Desarrollado por Procesos

7CONTENIDO

junio de 2013

1. INTRODUCCIÓN
2. ¿QUÉ ES SIPOC?

3. ¿CUÁNDO SE DEBE USAR?
4. ¿CÓMO SE USA?
4. ¿CÓMO SE USA?

5. EJERCICIO

Desarrollado por Procesos

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¿Cómo se usa?
Nombre del proceso: Elaboración de Gelatinas de Sabor

Lugar de Revisión:

Responsable del proceso: Marco Reyes, Gerencia de Operaciones

S

Desarrollado por Procesos

I

junio de 2013Cristóbal

Fecha de Revisión: _20 de abril de 2010_

P

O

C

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¿Cómo se usa?
Nombre del proceso: Elaboración de Gelatinas de Sabor

Lugar de Revisión: Planta de San Cristóbal de las Casas

Responsable del proceso: Marco Reyes, Gerencia de Operaciones

S

NOMBRE DEL
PROCESO

I

junio de 2013

PROPIETARIO
DEL PROCESO

Fecha de Revisión: _20 de abril de 2010_

PLOCALIZACIÓN
FÍSICA

O

C

FECHA DE
REVISIÓN

1. Operación de
calentado.
2. Preparación para
refrigerar.
3. Operación de

STEP 1
COMENZAR CON EL
MAPEO DEL PROCESO
AL MÁS ALTO NIVEL DE
COMPRESIÓN

refrigerado.
4. Operación de retirado.

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¿Cómo se usa?
Nombre del proceso: Elaboración de Gelatinas de Sabor

Lugar de Revisión: Planta de San...