Herramientas De Gestión De La Producción

1. Organización para Operaciones
 La estructura organizacional en la
empresa “Los Grandes del Oriente” no es
la más conveniente por las siguientes
razones:
• No estan definidas las funcionessegún
las áreas.
• Los procedimientos que realiza no esta
enfocado hacia un objetivo común que es
“brindar un producto de calidad al
mercado” .
• Personal trabaja pensando en entregar el
productosin importarle los estándares de
calidad.
• Falta de trabajo en equipo.
• Falta de comunicación entre áreas.

• Maquinaria adaptada para función a la que
no estaba destinada.
• En cuanto alas indicaciones técnicas al
proveedor sobre las tapas, estas no fueron
diseñadas correctamente debido a la presión
por el área de producción.
• La máquina de llenado no era utilizada en sucapacidad máxima.

2. Diagrama de Flujo de Producción

3. Diagrama Causa - Efecto

4. Solución a los problemas de Producción
 RR.HH.
• Seleccionar y capacitar al
personal idóneo para cada área.• Jerarquizar cada área para la
toma de decisiones.
• Trabajo en equipo eficaz.
• Establecer flujo de información
horizontal entre las diferentes
área del departamento de
producción para unabuena toma
de decisiones.

 MANTENIMIENTO DE PLANTA
• Utilizar maquinaria adecuada
para cada proceso en la
producción.
• Realizar mantenimiento
preventivo a la maquinaria.
• Aprovechar lacapacidad
máxima de producción de la
máquina para evitar tiempos
de para.

 COMPRAS
• La empresa debería enviar
los requerimientos de
compra con anticipación
para evitar perdidas en
tiempo ycostos.
• Seleccionar la cartera de
proveedores con experiencia
y que ofrezcan calidad.

 PRODUCCIÓN
• Restructurar los procesos
teniendo como objetivo un
producto de calidad.
•Implementar políticas de
seguridad para todos los
procesos.

 MERCADOTECNIA
• Programar mejor sus
lanzamientos de productos.
• Establecer un mejor canal de
comunicación con el área de
producción...