Herramientas de Gestion AEI 180907 final


Proyecto de ingeniería sustentables ambientalmente

Profesor: Biol. Raúl Montenegro

Trabajo perteneciente a: Carlos Spadoni



HERRAMIENTAS DE GESTION PARA LA SUSTENTABILIDAD AGRÍCOLA



1 - Introducción


Seis mil millones de habitantes y una demanda de productos y servicios que imponen una excesiva demanda a la capacidad de soporte del ecosistema tierra, mediante un proceso de utilizaciónde la naturaleza que fue iniciado con los primeros ciclos económicos extractivos de madera y minerales (que continúan aún hoy con fuerte presencia en vastas regiones de los países en desarrollo) y que se suman ahora a los grandes proyectos del más reciente período de industrialización, como hidroeléctricas, químicas y petroquímicas, con sus nuevas formas de polución.
No solo la industria, quemediante la polución y otras formas de contaminación, ha provocado problemas ambientales. En el sector agropecuario, se ha desarrollado hace más de una década un proceso expansivo de la agricultura hacia zonas marginales, y también se han desarrollado modelos de producción que están provocando pérdida de biodiversidad, resistencia a herbicidas e insecticidas y otros problemas paralelos.

Lanecesidad de la sustentabilidad agrícola ya no se discute. Está siendo aceptada como objetivo primordial por agricultores, instituciones académicas, científicas y políticas.

Sin embargo no hay avances hacia el desarrollo de sistemas alternativos que permitan mantener niveles productivos que compatibilicen los aspectos económicos y sociales con la conservación de los recursos productivos. Parte de lasrazones es que no se han promovido investigaciones tendientes a desarrollar tecnologías alternativas que permitan el logro de esos objetivos. A su vez se necesita el desarrollo de criterios y metodologías para evaluar sustentabilidad de diferentes agroecosistemas desde un enfoque sistémico y multidisciplinario.

La problemática ambiental se torna inevitablemente compleja, ya que además de estarcompuesta por los medios físicos, biológicos, sociales, culturales, existen fuertes componentes de intereses. Globalmente, las formas de producción han llevado a que se privatice la utilización de los recursos y se socialice la emisión de los desechos y la polución.

En los últimos 30 años se ha producido una evolución de los sistemas de gestión ambiental.
La industria química fue la que implementóel primer programa importante de gestión medioambiental y de eco-auditoria mediante el “Responsible Care” (responsabilidad integral). Este sistema garantizaba la mejora continúa en la gestión de Calidad, Seguridad, Salud y Medio Ambiente.
A partir de esta y otras experiencias el Consejo Mundial para el Desarrollo Sustentable propone la idea de una norma internacional y como resultado en 1996, ISO(Organismo Internacional de Normalización) edita la serie de Normas ISO 14000, para la Gestión Ambiental.

Como aspectos básicos de esta norma se citan obligatoriedad de un compromiso y una política ambiental que especifique claramente los objetivos y metas por parte de una organización; obligatoriedad que los objetivos ambientales se relacionen con los efectos ambientales de las actividades,productos y servicios de la organización; necesidad de controles ambientales documentados y de procedimientos; necesidad de
auditorias periódicas del sistema.

También, es esencial entender algunas limitaciones propias de los sistemas de gestión y de la ISO 14000:

·  La serie 14000 solo da lineamientos mínimos para el establecimiento de un Sistema de Gestión Ambiental estructurado y no establecerequerimientos de perfomance ambiental.
·  La Norma 14001 en la introducción afirma que el atender todos los requerimientos del estándar no garantiza un desempeño ambiental óptimo. Pero es importante que un establecimiento conozca sus emisiones y posea un plan de mejora definido.
·  La Norma establece la necesidad de conocer y cumplir los requerimientos legales a aplicar, esto se dificulta por la...